レモンクッキー

サラダ油 30～50cc
砂糖 50g 小麦粉 90g
レモン汁 30cc

1、ビニール袋サラダ油砂糖、レモン汁を入れて馴染むまで揉む。
2、小麦粉を入れて均等にひとまとまりになるよう揉みこむ。
3、棒状になるようにし、冷凍庫で30分ほど寝かせる。
4、3mm程度に切り鉄板に並べ170℃15分焼く。





卵黄（常温） 1個
天然塩 極少々
レモン汁 大匙1
サラダ油 50ｍｌ
粉砂糖 40ｇ
○薄力粉 90g
○コーンスターチ 30g