![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/99/184d7f40f6d3b8d42095a5339870dd3e.jpg)
ちょこっと副菜で困ることはありませんか?![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_oro.gif)
メインはあるけど、もう一品!結構それで頭を悩ませることもあります。
さっと作って美味しいおかずって忙しいと全然浮かばなくって・・・。作り置きできる手軽な一品のレパートリーを増やさないと、と思っているところです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_do.gif)
そこで、おつまみにもなってご飯のおかずになる「みそ味」のひと品。
にんにく甘みそで後引く美味しいさです。材料にこんにゃくを使うので、ヘルシーなおつまみとしておすすめです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fuki_osusume.gif)
<材料>
板こんにゃく 1枚
ゴマ油 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
―A-
酒 大さじ2
味噌 大さじ1/2
しょう油 大さじ1/2
塩 少々
にんにく 小1個(大粒なら1/2)
※にんにくはおろしておく(おろしにんにくを使用してもOK)
ゴマ油 小さじ1 (仕上げ用)
白炒りゴマ 適宜
<作り方>
1.こんにゃくは長さ5センチ、5㎜角に切り、さっと茹でて生臭みを除いておく
2.フライパンにゴマ油を熱し、中火でこんにゃくを炒める。
3.砂糖を加えてひと混ぜしてからAの材料を入れて絡める。
4.仕上げのゴマ油を回しいれ、さらに白炒りゴマを入れてひと混ぜしたら火を止める。
こんにゃくを茹でるのがミソ。 ぷりぷりに仕上がりますよ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/up.gif)
from のりこ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/usagi.gif)
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メインはあるけど、もう一品!結構それで頭を悩ませることもあります。
さっと作って美味しいおかずって忙しいと全然浮かばなくって・・・。作り置きできる手軽な一品のレパートリーを増やさないと、と思っているところです
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そこで、おつまみにもなってご飯のおかずになる「みそ味」のひと品。
にんにく甘みそで後引く美味しいさです。材料にこんにゃくを使うので、ヘルシーなおつまみとしておすすめです
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板こんにゃく 1枚
ゴマ油 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
―A-
酒 大さじ2
味噌 大さじ1/2
しょう油 大さじ1/2
塩 少々
にんにく 小1個(大粒なら1/2)
※にんにくはおろしておく(おろしにんにくを使用してもOK)
ゴマ油 小さじ1 (仕上げ用)
白炒りゴマ 適宜
<作り方>
1.こんにゃくは長さ5センチ、5㎜角に切り、さっと茹でて生臭みを除いておく
2.フライパンにゴマ油を熱し、中火でこんにゃくを炒める。
3.砂糖を加えてひと混ぜしてからAの材料を入れて絡める。
4.仕上げのゴマ油を回しいれ、さらに白炒りゴマを入れてひと混ぜしたら火を止める。
こんにゃくを茹でるのがミソ。 ぷりぷりに仕上がりますよ
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