春レタスが安く手に入ったので、
今話題のトマトも使って春らしい一品を作りました。
簡単です！手間いらず！
でも、しっかり栄養を取るにはスープがとっても効率がいいんです
レタスもトマトも洋風食在ですが、
和風だしにも合いますよ。
春レタスとトマトの和風スープ
＜材料＞ ２人分
レタス １／８個
トマト １／２個
水 ４００ｃｃ
和風だし 小さじ１／２
醤油 小さじ１／２
塩 適宜
１． レタスは手でちぎって一口大にします。
２． トマトは４等分のくし切りにします。
３． 鍋に水を入れて沸騰させ、和風だし、醤油、塩で味を調える。
４． トマト、レタスを加えてひと煮立ちさせたら火を止め、器に盛る。
トマトとレタスはさっと温める程度に加熱！がポイント
from のりこ
