カリッとふわっとおつまみレシピ

寒くなったり、また暑くなったり、 

いきなり大雨になったり・・・ 

本当に変な天気が続きますね。

 

それでも日差しは徐々に秋に向かっているように感じます

 

さ、８月のレシピブログの投稿はも本日で最後の日（私の当番は）

お豆腐をテーマにしてきた今月ですが、いかがでしたか？

 

最後の最後までおつまみ派のレシピのご紹介ですみません

でも、これ、超～カンタンでおすすめ

 

「お豆腐と納豆の一口揚げ」

 

表面はサクッとしていて中はとろふわ。

大根おろしをたっぷりのせて食べると美味ですー

 

具もアレンジ可能。

基本をマスターしてたくさんのバリエーションで楽しんでください。

 

＜材　料＞　

一口サイズで16個分

 

お豆腐（木綿）　　　　　半丁

ひきわり納豆　　　　　　２パック

卵　　　　　　　　　　　　　１個

小麦粉　　　　　　　　　大さじ１

きざみねぎ　　　　　　　１５センチくらいを刻んだもの

 

お好みで大根おろし

 

サラダ油（揚げ油）

 

＜作り方＞

１．ボウルにお豆腐を崩しながら入れて、納豆も加え、混ぜます。

 

２．さらに卵と小麦粉、刻みネギも加えてよくかき混ぜます。

 

３．フライパンにサラダ油を多めに入れ、２の生地を大さじですくい、流し入れるように落とします。

 

４．きつね色になるまで揚げ、油を切ります。

 

５．器に形よく盛り付けて、大根おろしをのせ、お醤油をかけて頂きます。

 

おろしたしょうがをのせても美味しい

 

from　のりこ