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「カレー粉を入れたら“カレー”になる」と、小林ケンタロウさんも云っていたのですよ。
と、いうわけで。
「白菜の使い道に困る」という、某新婚さんからのご相談にお答えして。
「白菜春雨カレー」
ご主人、カレー、お好きですか?
・・・春雨、スプーンでは食べにくいので、このカレーはフォークがおすすめです。
なんで春雨?
・・・大量に貰ったからです。
おいしいですよ。アジアな感じで。
春雨と白菜のカレー粉炒めだと思いなされ。
で、ご飯が欲しくなる味に作ってください(?!。
・・・春雨は煮すぎちゃダメですわよ。でろんでろんになるから。
なるべく辛く作ったほうが美味しいです。
ので、カレー粉だけだとあまり辛くないし、スパイスの風味も足りないので、適当にスパイスを足してください。
デスソースとかラー油とか、適当に辛いものを入れちゃってください。タバスコ可。
アジアーンなかんじに仕上がればけっこう大体のものがおいしく食べられます。
たぶん。
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