以前から一度食べてみたかった物の一つ。
フムス。
中東とかの物語りや旅行記なんかでよく出てくる、ひよこ豆のペースト。塩とオリーブ油が入ったペーストで、平焼きパンや何かとお皿に盛られていたり、パンに挟まれていたり。
レシピはネットで見つかるからなんとなく作ることはできても、現地の方々が食べているちゃんとした味を味わってみたかったの。
ヨルダン！
遠くからようこそ！
色々売ってるなぁ業務スーパーエブリイ。これもそうだけど、ハラルフードが多いのも面白い所よね。留学生や日本にお住まいのイスラムの方たちは助かるんじゃないかしら。素敵ね。
えーと。
そう、お味は、優しい味でした。
白胡麻が入っていて、やや酸味を感じます。
これだけパンに挟むと少し物足りなく感じるので、スパイシーな肉料理とかに合わせて食べるとよいのだと思いました。
私はキュウリサンドにしました。なかなか美味しかったですが、やはりパンチが効いた料理の付け合わせとして真価が発揮されると思います。
