キュウリケーキ

ご近所様に胡瓜を沢山戴いたときに作ったキュウリケーキ。
ご近所様にもおすそ分けしました。

レモンも入れたので甘酸っぱいかんじです。

友達にも大好評で、雑誌の連載コラムにも書いたよ！と褒められちゃいました。
喜んでもらえたみたいだから、また作ろうかしら。