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おいしい野菜をつくろう

採れたて野菜は おいしい!

続々発芽

2012-10-23 | 野菜
プランターや鉢に蒔いた 葉物野菜 続々発芽です
間引きがし易いかと思って 点蒔きにしました

 

     左=ミックスレタス           右=青梗菜

他に ほうれん草・葉大根も発芽していました   楽しみです~!



小カブは プランターを日向に置いたら ぐんぐん生長し始めました



あと1ヶ月もすれば 食べられるかしら~?
今のところ 目立った虫害は 見られません

かなり大胆に 間引いたので 株数は少ないですが
採れたて小カブの美味しさを 少しでいいから味わいたいです

(あぁ~ 買ったカブが 冷蔵庫にあったんだ~   忘れていた!)



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スティックセニョールの頂花蕾

2012-10-22 | 野菜
今年の茎ブロッコリーは サカタのスティックセニョールです
ようやく 頂花蕾が見えてきました (まだ1本だけ)



大きさは まだ1円玉くらい
五百円玉くらいになったら 頂花蕾は採ってしまいます

去年より 2週間くらい遅いです
原因は 気候? 植え方? 肥料? 種類?  分かりませんが…
もう少しで ようやく 茎ブロッコリーが 食べられるんですね!



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プランターで葉物野菜

2012-10-21 | Weblog
今日の 『やさいの時間』は 「プランターで漬物野菜」でした
すでに プランター種まき中毒になっているところへ この放送で
またまた 種を蒔きたくなりました

昨日は 葉大根と 小カブを蒔きました
今日は ↓ の種を 買ってきました



明日 種まきをしようと思います
プランター種まきが 楽しくなってしまいました~!
 


家の南側は 義母が花壇にしていましたが 私は 花壇は苦手…
この場所を 小さなテラスにして 野菜のプランターを置きたいな~

工事は 業者さんに頼まないと無理でしょう
見積もりを頼んでみようかな~?

どのくらい お金がかかるんだろう~?
屋根は 要らないのよね~
屋根がないと テラスって言わないのかな~?


発芽するまでは 雨に打たれたくないので 駐車場に置けばよいです
透明な屋根でも 日差しが弱められてしまい 生長は 遅くなります

だから 発芽したら 日当たりの良い場所に 置いてやりたいです
それには 花壇を止めて テラスが良いと思うのです
実現すれば 嬉しいんだけどな~



ストウブ鍋のふっくら焼き豚

2012-10-21 | おいしい物
豚ロース肉の塊(1kg)が 注文してありました
どう料理しようかな~? と迷いました

ネットでレシピを探したら ストウブ鍋で作る焼き豚を 発見しました
手順も簡単そうです

 漬け汁に1時間漬ける

 フライパンで焼き色を付けました

 ストウブ鍋に入れました

タレを入れて 弱火で20分煮て 火を止め 10分蒸らして 完成



“ふんわり”って言うほどじゃありませんが やわらかくできました
気をつけないと 食べ過ぎになりそうです

ストウブ鍋を 活用できて 良かったです
子ども達が来るときなんかに 作っておくと 良さそうです


支柱に縛る紐をゆるめました

2012-10-20 | 野菜
茎ブロッコリーが 虫食いにあいながらも 大きく太くなってきました
支柱に縛ってあった麻紐が きつそうだったので ゆるめてやりました



去年 は 今頃もう 収穫が始まっていたのに…
今年は 成長が遅れているようです  (播種=7/22)
でも もう少しだろうと思っています



やわらか ほうれん草です    一人前です




源助大根と 紅芯大根の 根元です
まだ 食べられないですね~

 


夕飯は 初お鍋(寄せ鍋) です  ネギをぬきました   
青い葉付きは 九条太ネギ
白いのは 短くて細い(?)(笑) 長ネギ(湘南一本) 



お鍋で煮て 食べてみたら 青い部分は まだ少し固い…
寒さにあわないと やわらかくならないですね~
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銚子産いわし缶詰め

2012-10-19 | おいしい物
tsubasaさんの イワシのオーブン焼き を見て
「アレッ? 私も 最近イワシ缶詰買ったよな~」と 思いだしました



これは NHKの「うまいッ!」 という番組を見て 買ったのだと思います

どこか スーパーで買ったと思います


缶の裏を見たら… 



tsubasaさんが紹介されていたのと同じ 信田缶詰の製品でした
私が買ってあったのは しょうゆ味でした

今度 いわし油漬唐辛子入 の缶詰も探してみようと思います





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ウリハムシはウリ科の葉だけ食べるんじゃないんだ!

2012-10-18 | 野菜
大きくなってきた 寒咲菜花の葉が 穴だらけになっていました



葉の裏を見たら 青虫系の虫は居なくて ウリハムシが居たのです



ウリハムシって ウリ科の植物の葉だけを 食べるんじゃないんですか?


調べてみたら…   ウリハムシは

・キュウリ ・スイカ ・メロン ・カボチャ ・マクワウリなどのウリ科植物の害虫


・サトイモ ・ソラマメ ・インゲン ・アズキ ・ダイズ
・ダイコン ・ハクサイ ・ゴボウ ・シュンギク ・アスター
 

などの葉も食害する
    …ですって!

畑に移植した 菜花の葉も 同じような食われ方をしています
季節外れのウリハムシ…と思って 放置していたけれど
これからは 見つけ次第 補殺するぞ!

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室内ブーツ

2012-10-17 | つぶやき
足が冷える季節になりました
体は汗をかいていても 脛の前面から足の甲にかけては 常に冷えてます

特に左足が 症状がひどいです
指先は 全く冷えません  足の甲がスースーするのです

靴下を厚くしても カイロを貼っても 効果はありません
気分が悪くなるほど 冷える感じがします

漢方薬も 塗り薬も ダメでした
お手上げです


本当は 冷えてなくて 神経の異常なのかな~? とも思います
去年は こんな 室内ブーツを買ってみましたが…



効果があったのか?  なかったのか???

昨日 無印良品に スリッパを買いに行ったので
ついでに こんなブーツも買ってみました



これは 普通に 外で履く ブーツですが 室内で履いてみます
多分 あまり効果は期待できない と思いますが…


靴下も ブーツも履かないで 素足が一番良いのかもしれない…
…と 感じる時もあって 困り果てています

夜は 布団に入ってしばらくは 冷える感じがしますが
眠ってしまえば 全く 問題ありません
ヘンな足!

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私も“種まき中毒”?

2012-10-17 | 野菜
Heyモーさんが「種まき中毒」に かかったそうです
その中毒 私にもうつったようです

駐車場に置いていた 3つのプランターは 
家の南側の日当たりの良い場所に移動させました



小カブ・春菊・寒咲菜花です



駐車場の空いた所に 鉢とプランターを置き 種まきしました



① 15日…ほうれん草
② 16日…チンゲンサイ
③ 16日…小松菜
④ 17日…レタスミックス


剪定バサミが見つかりません
ゴーヤを撤去した時使ったのに…

ゴーヤの蔓を入れてあった ゴミ袋を ひっくり返して
中を点検したけれど 見つからない~ 
困った!  困った!  

またしても 探し物の一日になりそう…   情けない…



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パセリの苗作り

2012-10-16 | 野菜
9/23播種のパセリです



何故 パセリを蒔こうと思ったのか 覚えてないのですが
よく発芽していたので 間引いて 1セル1本にしました

パセリって 種から育てたことないような気がします
それに いつ頃が 栽培適期なのかも 良く知りません

調べてみたら 秋蒔きだと 収穫は 翌年5月下旬~10月ですって
なんだ~ 年内には 採れないんですか~

もう少し大きくなったら プランターに植えましょう
「パセリは もそもそ茂って 大変よ!」と友達が言ってたけど
そういう経験をしてみたいな~ 


天気が良くて 外にいた方が 気持ちが晴れ晴れします
鉢に 青梗菜の種を蒔くことにしました

間引きのことを考えて ペットボトルの蓋で 蒔き穴をつけました
その穴に 種を パラパラっと 適当に蒔きました



全体にパラパラ蒔くより 間引きがし易いかな~?  と思ったのです
最終的には 株間を5cmくらいにしたかったからです

この方法が 上手くいけば プランター葉物野菜が楽しめそうです
昨日は ほうれん草を プランターに蒔きました



なかなか咲かなかった 金木犀 一斉に咲き始めました



入院中の母が 突然 「キンモクセイ…」とつぶやいた頃は 
まだ咲いていませんでした

敷地の 北側のフェンス沿いに 20本以上植えてあるのは
きっと 母が 金木犀が 好きだったからなのでしょう

母のことって 案外知らないな~と 最近思います
細かいことを注意されて 「うるさいな~」 とばかり思っていました
姉達は 私よりは 父や母のことを 良く知っています
私は 末っ子で ぼんやりしていたのでしょう



姉が 一枝 病院に持って行きました



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