オクラ

今期　初めての　オクラが採れました



ナスと　ピーマンと　オクラで　精進揚げにしました
蒸し暑くて　食欲がなかったのですが　頂き物の　美味しい素麺を茹でたら
美味しく食べられて　ちょっと安心しました


天ぷら油は　お歳暮や　お中元に頂く　紅花油を使っていましたが
リノール酸が多いため　体に良くないそうなので　ごま油に換えました

美味しいは　美味しいんですが　お値段が高くて　続けて使えるかどうか～？
揚げ物にも　オリーブ油が　良いらしいのですが　オリーブ油で揚げ物はしたことがありません

良いと思っていたら　悪いと言われたり…
本当に　何を信じたらよいのやら～？？？

この歳になったら　もうどうでもいいんじゃないか…とも思うんですがね
いずれにせよ　油は　摂りすぎないことが　肝要だそうです

でも　天ぷら　好きなんですよ～
せめて　衣を　薄～くして　油の吸収を　減らすくらいしか　思いつかないな…