豚肉の角煮

息子の家に行ったとき
お嫁さんのお母様が　作ってくださった
豚肉の角煮が美味しかったので
作り方を教えていただきました

沖縄のラフティー風の煮方なんだそうです
三枚肉でなく、肩ロースのブロック肉を使います

ポイントは　サトウキビの砂糖を使うことだそうです
調味料の量は　味を見ながら適当にしましたが
まあまあの出来具合です

ネットで見ると、酒は泡盛を使うみたいです
　　　　(私は日本酒を使いましたが・・・)
家族の評判が良かったら　また作ってみましょう
今夜は食べずに　明日のおかずです

巨峰のジャム

友人が手作りの　巨峰ジャムと杏ジャムを持って　訪ねてくれました
巨峰ジャムって初めて食べました　　濃い味でした　美味しかった！

後ろに見える鶏のレース編みの置物は　別の友人の　クロアチア旅行の土産です
クロアチアって　伝統的なレース編みが盛んな国なのかな～？　　かわいいです！


うちの里芋です　　ジャムを持ってきてくれた友人から　種イモをもらいました
晴天続きの時は　隣家の井戸水をもらって　たっぷり撒きました

たけ47さんの里芋ほど　葉が多くありません　　　でも少しくらいは採れるでしょう

センチュウ退治のために　畑に植えた　
アフリカンマリーゴールドです

蒔くのが遅かったので　花は少ないですが　
背は高くなって　80cm～１m　くらいあります

「サカタのタネ」の「アフリカントール」という商品名です
葉茎を細かく切って　畑に鋤き込みました　　
さてさて　効果のほどは～？　

背が高いので　切り花にもなりますが
匂いがきついので　室内には置けませんね

玄関の外に　さしておきました
お地蔵さんの前にも　かざりました

種を採って　来年はもっと沢山あちこちに蒔きます
たくさん種が採れたら　皆さんにお分けしたいと思います