にぎり寿司

パーティー料理のにぎり寿司です。
穴子は自分で煮込んであります。
自分で煮込むとふっくらと仕上がり美味しいです。
〆ものは地鯵です。前回紹介したむろ鯵のほうですが、
〆方で結構美味しいです。


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