シロゴ（しらす）水揚げ

芦北ではしらすの事を「しろご」と呼びます。
シロゴが揚がり始めました。

船の活け間をいっぱいにして港にやって来ます。
それをパイプを通して吸い上げて、海水を水切りしてコンテナに入れます。
コンテナごと工場に運んで、釜揚げにされます。







今日は水揚げされたばかりのしろごを生で、ポン酢で食べていただきます。