能登町にある能登丼をいくつかご紹介します。コメント付けました。
こりゃまいじゃ丼 1,000円 by道の駅「桜峠」
柳田地区のこだわり米「こりゃまいじゃ」を賞味する丼。
・ボリューム満点の能登牛すき焼き丼。大きなシイタケをはじめ地元食材が豊富。
・立ち寄りでは食べられないのが残念(前日までの予約が必要)。
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能登和牛炙り丼 1,200円 by和味家「竹次郎」
上級ランクの能登牛使用。菊の花を散らして食べる。
あちこちの情報誌にも掲載されて人気。
・肉がとてもやわらかい。
・甘いタレは好みが分かれるところ。
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海鮮山芋丼 1,500円 by「かじ旅館」
新鮮な魚介類と天然の自然薯(じねんじょ)を満喫。
・角偉三郎の合鹿椀(本物)に盛られてた!
・自然薯がすごい。むしろ自然薯丼として再構築してみてはどうか。
こりゃまいじゃ丼 1,000円 by道の駅「桜峠」
柳田地区のこだわり米「こりゃまいじゃ」を賞味する丼。
・ボリューム満点の能登牛すき焼き丼。大きなシイタケをはじめ地元食材が豊富。
・立ち寄りでは食べられないのが残念(前日までの予約が必要)。
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能登和牛炙り丼 1,200円 by和味家「竹次郎」
上級ランクの能登牛使用。菊の花を散らして食べる。
あちこちの情報誌にも掲載されて人気。
・肉がとてもやわらかい。
・甘いタレは好みが分かれるところ。
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海鮮山芋丼 1,500円 by「かじ旅館」
新鮮な魚介類と天然の自然薯(じねんじょ)を満喫。
・角偉三郎の合鹿椀(本物)に盛られてた!
・自然薯がすごい。むしろ自然薯丼として再構築してみてはどうか。
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