ピタパンサンド「バンバンジー」「春キャベツ」販売スタートします

ピタパンサンド「バンバンジー」「春キャベツ」が販売スタートです！
昨年、夏限定メニューとして販売を開始したピタパンサンドですが、おかげさまでご好評いただきまして、販売期間を拡大してのお届けです。
今年のピタパンサンドは、より高まる食への健康志向に応えて「野菜を食べるピタパンサンド」として、より野菜たっぷりに！
ピタパン生地も、全粒粉の割合を多くしてのリニューアル販売となります。
是非ご賞味くださいませ。

バンバンジー（２８０円）：きゅうりのハリハリ食感に、ジューシー鶏もも肉。香味の効いた自家製ゴマだれが決め手！

春キャベツ（２６０円）：春野菜の甘味を引き出す塩・こしょう味に、ほんのりレモン香る豚バラ肉と、自家製豆乳マヨネーズをトッピング。

お問い合わせ・お取り置きなど
０４－７１６１－４６２１
info@mugioyatsu.com

今年の夏季休業について

新商品「あびこのカンパーニュ」

石臼と麦のパン部門に、新商品「あびこのカンパーニュ」が登場です。
我孫子産の地粉を使った美味しいパンを焼きたい！食べたい！という長年の夢がようやく実現しました。
市内の農家「自然野菜のら」さんの自家栽培小麦粉を２０％、うちの石臼挽き小麦粉１０％と、合わせて我孫子産小麦粉を３０％使用しています。
ミネラルたっぷりの生地を、数日かけてじっくり熟成。耳までしっとり、みりんと麦芽のやさしい甘さです。
是非、ご賞味くださいませ。

自然野菜のらホームページhttps://norafarm.com/

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次回「落花生まんじゅう」販売最終日です。

誠に勝手ながら、次回4月２０日をもちまして、「落花生まんじゅう」の販売を終了とさせていただきます。
ご理解・ご了承のほどよろしくお願いいたします。

おやき限定餡「菜花からし和え」販売中

ここ最近少々品薄の小松菜はどうなっているのかというと、菜花になってしまっているのです。
というわけで、そんな菜花を使った「菜花のからし和え」あんが、販売中です！
ピリッと効いた辛子が、激しくアップダウンする気候に乱れがちの体調を整えます。
せっかく美味しくできたのですが、おそらく菜花ももうすぐ収穫が終わってしまうと思いますので、ほんのわずかな時期の限定商品になるかと思います。
是非ご賞味くださいませ。

ちなみに「小松菜あん」も明日の分はご用意ができました。
なので、明日のおやきのラインナップは
「菜花」「小松菜」「きのこ」「卯の花」「小豆」「黒蜜きなこ」の６種を予定しております。

お越しをお待ちしております。

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肉じゃがあん、本日最終日です＋小松菜あんについて

おやき「肉じゃが」は、本日今シーズンの販売最終日です。次回火曜日の営業より「卯の花」へと変更予定です。

また「こまつな」ですが、ただいまの時期、地元産の小松菜の入手が難しいので、あまり多くの数をご用意できないことがあるかもしれません。
現在代替餡も検討中です。

以上よろしくお願いいたします。
お越しをおまちしております。

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おやき「黒蜜きなこ」新登場です

おやきの「さつまいも」あんと入れ替えで「黒蜜きなこ」が登場です！
一口のなかに、様々な味の変化をお楽しみいただけます。
是非、お試しくださいませ。

＜ただいまのおやきラインナップ＞

・小松菜　１６０円
・きのこ　１８０円
・肉じゃが　１６０円
・大納言あずき　１６０円
・黒蜜きなこ　２００円

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一周年と価格改定のお知らせ

おかげさまで、石臼と麦は、開店より一周年を迎えることができました。
たくさんのお客様にご来店いただき、感謝・感激の毎日です。
本当にありがとうございます！

しかしながら一年間やってみて、経営上の自分達の甘さを痛感した次第でもあります。
つきまして、誠に勝手ながら次回３/２（土）の営業より、一部の商品の価格を改めさせていただきたく、お知らせさせていただきます。
ご理解の程お願い申し上げます。

・あびこのブランビスケット　５枚入り　１９０円→２３０円
・花巻　１２０円→１３０円
・おやき　大納言小豆　１５０円→１６０円

その他商品の価格は、据え置きです。

これからも、より一層の麦の美味しさを追求してまいります。
今後ともスタッフ共々、「石臼と麦」をよろしくお願いいたします。

石臼と麦　店主　相澤　翼（たすく）

新商品「落花生まん」

移動販売時代の人気商品「落花生まん」がリニューアル！復活販売です。
自家炊きの白あんに、八街産落花生のパウダー＆粗挽きを贅沢に使用しました。
是非ご賞味くださいませ。

落花生まんじゅう　２００円（税込）

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２３日（土）の営業について～数量制限とホットビスケットの販売見合わせ

何をどうお伝えしてよいのか
どこまで事情や本音をお伝えすべきなのか
悩んでおります

つい先日、順次通常営業にもどしていく旨の記事を書いたばかりで大変恐縮なのですが、今度の２３日、土曜日のオープン時には、「お客様１組あたり、商品一種類につき２個まで」の数量制限を設けさせていただく予定です。

また、一部の方にお伝えしていた、クリスマス時期の「ホットビスケット」の販売も、今年は見合わせていただきます。
楽しみにしてくださっていた方には申し訳ございません。


ふだん何気なく目にし、利用しているスマートフォンのニュース記事ですが、自分たちが当事者になってみて、いろいろ学ばせていただくことがありました。

今後も、自分たちの身の丈に合った販売方法を心がけていくとともに、今の商品の品質・手作りの美味しさを維持しつつ、より多くの方にお届けするにはどうしたらよいのか、常に模索し、努力してまいります。

いましばらく、ご不便・ご迷惑おかけすることが多いかとは思いますが、ゆっくりと回転する石臼のようにマイペースな我々を、長い目でお見守りくださいませ。