たすくの空中散歩

千葉県我孫子「石臼と麦」店主、相澤たすくの農作業や工作や
日々の一喜一憂を記録していきます。

おやき限定餡「菜花からし和え」販売中

2024年04月15日 21時21分22秒 | 石臼と麦
ここ最近少々品薄の小松菜はどうなっているのかというと、菜花になってしまっているのです。
というわけで、そんな菜花を使った「菜花のからし和え」あんが、販売中です!
ピリッと効いた辛子が、激しくアップダウンする気候に乱れがちの体調を整えます。
せっかく美味しくできたのですが、おそらく菜花ももうすぐ収穫が終わってしまうと思いますので、ほんのわずかな時期の限定商品になるかと思います。
是非ご賞味くださいませ。

ちなみに「小松菜あん」も明日の分はご用意ができました。
なので、明日のおやきのラインナップは
「菜花」「小松菜」「きのこ」「卯の花」「小豆」「黒蜜きなこ」の6種を予定しております。

お越しをお待ちしております。

お問い合わせ・お取り置きなど
04-7161-4621
info@mugioyatsu.com
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肉じゃがあん、本日最終日です+小松菜あんについて

2024年03月30日 10時26分22秒 | 石臼と麦

おやき「肉じゃが」は、本日今シーズンの販売最終日です。次回火曜日の営業より「卯の花」へと変更予定です。

また「こまつな」ですが、ただいまの時期、地元産の小松菜の入手が難しいので、あまり多くの数をご用意できないことがあるかもしれません。
現在代替餡も検討中です。

以上よろしくお願いいたします。
お越しをおまちしております。

お問い合わせ・お取り置きなど
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おやき「黒蜜きなこ」新登場です

2024年03月04日 21時13分52秒 | 石臼と麦

おやきの「さつまいも」あんと入れ替えで「黒蜜きなこ」が登場です!
一口のなかに、様々な味の変化をお楽しみいただけます。
是非、お試しくださいませ。

<ただいまのおやきラインナップ>

・小松菜 160円
・きのこ 180円
・肉じゃが 160円
・大納言あずき 160円
・黒蜜きなこ 200円

お問い合わせ・お取り置きなど
04-7161-4621
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一周年と価格改定のお知らせ

2024年02月29日 17時41分43秒 | 石臼と麦
おかげさまで、石臼と麦は、開店より一周年を迎えることができました。
たくさんのお客様にご来店いただき、感謝・感激の毎日です。
本当にありがとうございます!

しかしながら一年間やってみて、経営上の自分達の甘さを痛感した次第でもあります。
つきまして、誠に勝手ながら次回3/2(土)の営業より、一部の商品の価格を改めさせていただきたく、お知らせさせていただきます。
ご理解の程お願い申し上げます。

・あびこのブランビスケット 5枚入り 190円→230円
・花巻 120円→130円
・おやき 大納言小豆 150円→160円

その他商品の価格は、据え置きです。

これからも、より一層の麦の美味しさを追求してまいります。
今後ともスタッフ共々、「石臼と麦」をよろしくお願いいたします。

石臼と麦 店主 相澤 翼(たすく)

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新商品「落花生まん」

2024年01月22日 21時54分38秒 | 石臼と麦



移動販売時代の人気商品「落花生まん」がリニューアル!復活販売です。
自家炊きの白あんに、八街産落花生のパウダー&粗挽きを贅沢に使用しました。
是非ご賞味くださいませ。

落花生まんじゅう 200円(税込)

お問い合わせ・お取り置きなど
04-7161-4621
info@mugioyatsu.com
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23日(土)の営業について~数量制限とホットビスケットの販売見合わせ

2023年12月21日 09時24分04秒 | 石臼と麦
何をどうお伝えしてよいのか
どこまで事情や本音をお伝えすべきなのか
悩んでおります

つい先日、順次通常営業にもどしていく旨の記事を書いたばかりで大変恐縮なのですが、今度の23日、土曜日のオープン時には、「お客様1組あたり、商品一種類につき2個まで」の数量制限を設けさせていただく予定です。

また、一部の方にお伝えしていた、クリスマス時期の「ホットビスケット」の販売も、今年は見合わせていただきます。
楽しみにしてくださっていた方には申し訳ございません。


ふだん何気なく目にし、利用しているスマートフォンのニュース記事ですが、自分たちが当事者になってみて、いろいろ学ばせていただくことがありました。

今後も、自分たちの身の丈に合った販売方法を心がけていくとともに、今の商品の品質・手作りの美味しさを維持しつつ、より多くの方にお届けするにはどうしたらよいのか、常に模索し、努力してまいります。

いましばらく、ご不便・ご迷惑おかけすることが多いかとは思いますが、ゆっくりと回転する石臼のようにマイペースな我々を、長い目でお見守りくださいませ。





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順次、通常営業にもどします

2023年12月11日 21時48分18秒 | 石臼と麦
行列が落ち着いてきたようなので、徐々に通常営業へともどらせていただこうかと思っております。

数量制限は「あびこのブランビスケット」のみ、引き続き一組様あたり2個までとし、
おやき・蒸しまんじゅうなど、その他の商品については、基本的には制限解除とさせていただきます。

「花巻」・「ピタパン」は、できれば販売を再開したいと思っております。
毎営業日にご用意できるかはわかりませんが、やれるだけやってみようと思います。

明日のおやきのあんは「小松菜」「きのこ」「肉じゃが」「小豆」「かぼちゃ」を予定しております。

お越しをお待ちしております。

ご予約・お取り置き・お問い合わせなど
04-7161-4621

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大切なお知らせ:今後しばらくの販売について

2023年11月30日 21時05分38秒 | 石臼と麦
いつも「石臼と麦」をご愛顧いただきありがとうございます。
このたびメディアへの掲載が重なったことにより、ご来店いただくお客様の数が一時的に急増しており、当方の生産能力を大幅に上回る状況となっております。

つきまして、より多くのお客様に商品をお届けするために、以下のような対応をとらせていただきたく、お願い申し上げます。

【商品の販売品目について】

・蒸しまんじゅうの販売は「肉まん」「ごまあんまん」のみ
・おやきのあんの種類は原則同時販売4種類まで。
(「小松菜」「小豆」が固定で、プラス2種類を、その時々で販売)
・花巻・ピタパンの販売は、一時的にお休みさせていただきます。

【数量制限について】
・お客様一組あたり、商品一種類につき2個まで
(例:肉まん2個・あんまん2個・おやき小豆2個・小松菜2個、きのこ2個、ビスケット2袋、はOKです。)

【予約のお電話について】
・お電話などでのご予約・お取り置きに関しましても、数量制限は同様ですが、その時の状況次第で、お断りさせていただく場合があります。
また、営業中はお電話になかなか出られなくなってしまうこともあるかもしれません。

以上、しばらくの間、ご不便・ご迷惑おかけいたしますが、何卒、ご理解ご了承いただきたくお願い申し上げます。

石臼と麦 相澤 翼・琴美
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「まち活マガジン」に掲載していただきました

2023年11月30日 16時07分45秒 | 石臼と麦
この度、あびこ市民ステーション発行の地域情報誌「まち活マガジン」にて、「石臼と麦」を紹介していただきました!


取材をしてくださった方は、お店のオープン前の準備期間の頃から見守ってくださっていたのですが、とても丁寧に取材をしていただき、
一言では伝えられない「石臼と麦」のいきさつや特徴を、限られたスペースの中で見事に要約した記事を書いてくださいました。


これさえ読めば「石臼と麦」のことはバッチリ!?我々にとっては永久保存版です。

「まち活マガジン」は、けやきプラザ1階、アビシルベ、水の館、市内近隣センターなどに設置されています。
是非、お手にとってご覧下さいませ。

まち活マガジン2023年9月号(No.28)

あびこの「みつける」「はじめる」「つながる」をお手伝いをしています。

あびこ市民活動ステーション

 

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おやき「なすみそ」終了→「肉じゃがあん」新登場です!

2023年11月27日 13時48分06秒 | 石臼と麦
明日より、おやきに「肉じゃがあん」が新登場です。
「なすみそあん」は、なすの収穫が終わりましたので、今シーズンの販売は終了とさていただきます。

また、「かぼちゃあん」は、良質なカボチャの入手が不安定なため、「さつまいもあん」が助っ人として登場!
日によって、両方はご用意できないこともあるかと思いますが、ご了承くださいませ。

お越しをお待ちしております。
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