谷口板長の鯖(〆鯖、鯖のみそ煮)とバスケのコーチ日記

八戸の鯖で作る鯖味噌煮(鯖みそ煮)を紹介し八戸の郷土料理の作り方、趣味のバスケっトを田面小でコーチする日々の話。

謝らなければ・・〆鯖の事を!

2007-04-30 17:59:03 | 田面小バスケ
 サブです。
まずは昨日マラソン練習に来てくれたママ達に謝らないと
『〆鯖を渡せなかった・・ごめんなさい』
私の不注意で、出掛けの失敗からです・・理由はともかく

朝ママ達に一言も伝えなかった私のミスです・・
ランが終わったら、八食センターに頭が飛んでました!
ごめんなさい・・6日には必ず配達します・・ハイ

その八食センターに今日の行きました・・
売れ行きは昨日の半分でした
その理由は色々あるでしょう。

でも一番行って良かった事は、自分が勉強出来た事です。
肌でお客さんと接して、分かる事、伝えてもらえた事・・が
いっぱいありました。

今度は八食センターには5日に行きます。
八食センターにも「こだわり」の部分を伝えて
決定的に言えるのは、
鯖のみそ煮は購入者が、自分の中で「鯖味噌はこんな物だ」と
決めてしまう事、缶詰と同じ目線になる事でした。

5日からは、鯖の梅造りと鯖のりんご造りを持って行きます。
何だろ~と思わせて販売して行きます。

谷口板長の「鯖みそ」を購入されたい方は下記にアクセスお願いします。
八食センター オンラインショッピング おあがりやんせ はちのへ