ウッチャン、ミカチャン・・驚き・・！

　サブです。
今日は夕方５時半からRABの支局で収録でした
「県南の面白事件簿」で鯖の商品を紹介してきました。
ウッチャン、ミカチャンに私の〆鯖を食べさせて・・

当然・・驚きの顔・・・サプライズ・・成功です。
夜はラジオスタッフが飲みに来てくれました

今の自分は市場の店を閉め・・鯖の商品に命をかける日々です
自分を発信する前に八戸の鯖の発信です。

何がそうさせるのか？でも八戸を全国に伝える
役目が出来たらどんなに素晴らしい事か・・頑張ります

【谷口コーチの料理講座】
牛バラの塩焼き・・・
私の友人に「焼き肉をしたいけど美味しい肉が」と聞かれたら
即・・私は言います・・俺の仕込んだ肉を買え！

牛タン、牛バラは安い肉を高級な肉に変えて渡します。
この秘密はこのブログではお伝えできない・・技・・

肉のｇが１００円の牛バラ冷凍がフライパン、ホットプレートの上で
高級肉と同じ柔らかさと味に変化します。

ある工程を２回するんですが激変します。
料理の基本を理解すると見えて来ます、難しい事ではありません
しかし食べないと説明できない部分が多すぎて

ホテルの１階入り口の冷凍庫で販売します、購入してください。
エェーと言いますから