豆腐を６００キロ離れた地で売る・・凄さ！編集する

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「鯖のみそ煮とバスケのコーチ」
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でも一応投稿！


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今日の八戸の天気は、昨日同様変な天気
まだ、寒さが和らいだ分・・良かったかなー

桜は、明後日頃が見ごろかも！
今・・「桜咲く東北の地」です

東北と言えば・・

今回終えた、板長の物産は「東北展」なので
青森県は何社・岩手・山形・宮城・福島・・
そして秋田の商品と並びます。

何故・・秋田を最後に書いたかと言うと



なんと・・日持ちのしない「豆腐」を物産で売る業者がいた！
秋田から、神奈川県へ配送して売る！



豆腐と言えば・・デパートなら地下食品売り場
スーパーなら・・１００円商品です。



渡辺食品工業さん・・は
こだわりの秋田の「豆腐」を物産展で売っています。

物産の商品は数あれど・・
豆腐を物産で売る業者は日本で２軒だけと聞きました。

渡辺食品工業さんはそのうちの一つなのです。



販売は、渡辺社長自ら販売をします。

板長とは目が合うとブログ更新したか・・と
社長も日々書きます・・（板長はまだ見てない！）



社長は、秋田の契約農家との大豆で作る豆腐
「甘い」そのまま食べて！と



板長も食べました！
確かに甘く・・大豆の味がしっかり凝縮濃厚なのです。

油揚げも大きく厚く・・重いのです。

６００キロ離れた場所から、作り立ての豆腐を
首都圏で並べれ売る！この気持ち・・根性には頭が下がります。



「こだわり」が、あり・・自信と勇気が伴えば・・
一流の商品になる！・・・

正しく「うめーべぇー」は、美味しいく味わい深い
首都圏でも、売れ続ける豆腐でした。

この豆腐は・・６００キロを旅して来て売れる

１個「３１５円」の値段は味からすると妥当な値段
純国産の大豆で作るなら・・安い値段かもしれない

板長の鯖よりも売れていました・・・

物産は田舎の美味い物を届ける場所なのです
秋田の甘い豆腐は・・今物産の顔でした！




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虎鯖三昧コース付きの宿泊プラン￥６５００－
旅は八戸へ起こしになって・・虎鯖を堪能してください。


八戸ニューシティホテル
℡０１７８－４６－０３１１　ＦＡＸ０１７８－４３－１２４８
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週刊漫画　ゴラク　ラズエル細木書
　　「酒のほそ道」「ラ・寿司」に「虎鯖　棒すし」が掲載されました♪

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元気にゴールデンウィーク突入・・まずはバスケから。

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八戸も桜の花が咲きそうです
桜は、この連休に満開ですね・・

そのゴールデンウィークの初日は
風が強く、時々の雨の変な天気

板長・・八戸に戻って早々のお仕事は
田面木小バスケ部の練習試合です。



この練習試合は急に決定しました
相手の父母の中に友人がおりまして・・

是非に・・・と



元々、この日は田面木小バスケ部の今年度のコーチ陣から
部の説明をする日でして

この練習試合を終えたら
田面木小に移動をして・・父母会がセット。



説明・・何を？

まずは、田面木小バスケ部のコーチ承認です
新たなコーチを１名追加して

外部コーチが３人体制で進む事を確認・・了承へ



そして、私から色々な事を説明を



田面木小バスケ部の指導する内容です。

・勝ち負けは問題外！
但し、勝つことを目標に練習を行い、大会に参加する。



「挨拶」「返事」「態度」の３つ事が勇気を出して
出来るようになる指導をして行く

後には、「自分に負けない」精神を作れたら！



ユニフォームは、欠席の少ない子が優先してもらえる！

継続の気持ちを持たせるために



田面木小バスケ部は毎日が参観日

毎日でも親は顔を出してください・・
子供の成長を見守る事と、子の心の成長はまずは親がしろ！

色々な指導はするが・・他人任せはいけない！



バッシュの選び方、膝当ての効能、服装、髪形等々をチッェック・・etc



バスケの練習試合の事は・・ハッキリ言って
今日は・・試合慣れが一番の目的・・

男子全員が出せました・・それでよしです。
ジジーコーチは、元気を確認・・それでOK♪

田面木小バスケ部も今年度新たに出発でーす。



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子供達を書くブログの際には
お取り寄せのURLは掲載いたしません。

「虎鯖　棒すし」等の商品は前日のブログをご覧ください。

ただいまーです！・・板長戻りました。

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板長、今朝１番の新幹線にて
神奈川県　藤沢より戻りました。





今朝の藤沢に写真です
相当量の雨が昨日より降り続いていました。

１０度前後の気温は雨と重なり「寒かった！」

しかし・・戻った八戸も７度

新幹線の中から見た桜は、仙台では満開
盛岡と八戸は、「開花した」の状態

桜も寒そうですねー



板長１人で望んだ小田急デパート藤沢店での
東北物産は無事に終了して来ました。

板長の「虎鯖　棒すし」ブースは
初めての参加でしたが、虎鯖の味を十分に伝える事が出来ました。

この場をお借りして・・
お世話いただいた皆様にお礼を

『ご協力、誠にありがとうございました。』

湘南の海は、八戸の海とは「香り」「色」・・と
全然別の表情が見えていました・・

板長の心に、しっかりと風景をしまっておきます。



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神奈川県、藤沢へ明日発ちます。

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やっと、明日の鯖作りが終えました
明日の意味は・・物産です。

１番の新幹線にて・・神奈川県、藤沢市へ・・・・・

小田急藤沢デパートの東北６県物産へ出向きます

初日は、広島帰りのヤスが手伝いに入る予定です・・が
２日目からは、板長と初めてのマネキンさんが参戦

どうなる事やら・・


「どうなる・・ことやら・・」と言えば
あの田面木小バスケ部のジジーコーチも何をしている事やら？



新人の新４年生が、田面木小バスケ部に入部です
ジジーコーチ・・忙しくてあまり指導は現時点では出来ないが・・

物産終了後には・・頑張って教えます！

上級生の５・６年生には


（写真の左の大人の方・・です・）

慎吾コーチ・・今年から子供達の指導をお手伝いを

いいえ・・正式なコーチ要請です。
２９日には、父母の方々から了承されます！

なので・・板長とジジーコーチは少し安心して
藤沢での物産へ行って参ります。


明日からの日記は「経営者会報ブログ」


上記で、ユカとnobuさんが書いてくださいます・・

では、明日・・・出発します♪

梅は咲いたか・・桜は？杏は？編集する

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昨日の夕刻は南部町名川の達者村へ・・
八助梅を購入をしに向かいました。



車の寒暖計で外気温は、４度を表示
この時刻に４度だと・・朝は氷点下かも？

４月も半旬ですよねー
梅や桜の前に・・キャベツの心配をしないと

野菜コーナーでは
キャベツに・・・「キャベツ様」様が着くような値段

今朝の八戸の雨は・・ミゾレです

春はまだ八戸の地には？



豊後梅の木です。





去年は、梅が不作で高価な値段がつきました
今年はどうなのか？

昨年は「蜂」の活動が・・・とか・・蜂がいない！
その騒動がありました。

今年はどうなんだろう？

この花は・・多い方なのか？板長も良く知りませんが
知っているのは・・寒さの中で花が満開になりそうだ・・・

そのことだけです。



こちらは・・サクランボの木です
まだまだ・・つぼみは硬かった・・





こちらの木は「杏」です。

つぼみは赤く・・桜よりも早く咲きそうです
梅と比べて・・花の数が圧倒的に少ないですね・・

その分、梅より金額も割高になります。

この寒さ・・何時まで続くのか・・・

板長の鯖シリーズは、ここの無添加の梅無しでは作れません。

鯖のみそ煮の臭み消しに必要で
「虎鯖　棒すし」の抗菌作用に入ります。

農作物の影響が心配です、影響が無ければいいですが。
豊作を祈るのみ・・


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湘南用鯖作り・・と・・布草履が新聞に

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板長・・なかなか落ち着いてブログを更新出来ないでいます。

来週の、小田急藤沢百貨店での虎鯖作り


湘南・・江ノ島の地で虎鯖と板長・・

湘南と言ったら・・若大将（加山雄三）シリーズ？
それともサザンの桑田（年同じ・・関係無いが）



早起きをしての捌きが続きます。

昨日は、盛岡カワトクの物産担当の方
来週は、宇都宮東武デパート（６月１６日～２２日）
担当の方と打ち合わせ・・

まだまだ・・虎鯖を持って歩かねば・・
他県では、青森県？八戸「で・・鯖が捕れるの？」

「八戸の鯖を誰も知らない！」この事は・・事実です。



宇都宮東武デパートは、兄が横浜高島屋に行く時と同じ日程
板長と２極開催ですね・・

海の無い・・栃木県でどのように評価されるか・・楽しみです。
東武デパートは、虎鯖を依頼された佐藤敦夫さんの
百貨店なので・・是非にも恩返しをしないと！



ところで・・板長の虎鯖作りが間に合うのか？疑問？

寝ないで、頑張ります！


投稿をしないといけない！と思っていた事に
木曜日１５日の東奥日報



あの布草履が・・掲載されています。

東京の医師の方が、「高齢者の生きがいづくり」のために
新郷温泉に泊まりながら、草履作り体験・・と





親戚からいただいた
「色使いや履き心地の良さ、しっかりした作りなどに感心」
と書かれています。

そうなんですよねー
問題は、どんな田舎であろうが・・品が一流なら
ネットでも着実に売れて行く！

そのに必要なのは・・「心」と「センス」の２つ

板長も見習って・・「心」丁寧に鯖を仕込みます！

しかし次が問題！「センス」だよなー・・板長に無いし・・

まっいいかー厨房の女性陣からもらって鯖作りと販売進めます♪



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広島福屋・・情報・・

板長・・物産続き・・
鯖の仕込みやら仕入れ・・バスケ・・超大忙し！でして

　

広島県広島市の福屋百貨店での全国物産展

ヤスからの情報では

まずまずの忙しさとか？・・何がまずまず？

良く分からぬメールに板長と女性陣は
（在庫やら何やらを聞きたいのに・・と怒りの顔）

まー頑張っているようです。

板長・・・戻りました。

板長・・物産でーす・・
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板長、昨夜の最終の新幹線で八戸に戻りました。

川越丸広百貨店と東急吉祥寺百貨店
板長は、２つの物産を終えて参りました。

多くの方々のご支援とご協力で販売と伝達させていただきました。

この場をお借りしてお礼を・・

「ご支援・・・・誠に、ありがとうございました。」


特に、昨日までの東急吉祥寺での物産は
初の全国展への参加・・

どれだけ周りの方々から助けられた事か・・
田舎者を暖かく見守ってくれた各店舗の方々



北海道は、ホッキ貝・ホタテ貝のシュウマイ屋さん



京都のお漬物屋さん



京都のゴマ油屋さん・・（裏は、りんごの平山農園さん）



仙台、牛タン屋さん



函館、おぼろ昆布屋さん

写真はないものの
北海道のミルクソフトクリーム屋さん福岡の、お味噌屋さん・・


虎鯖ブースを囲んでくださった・・皆さん
八戸の鯖を、温かく見守ってくださいました。

「その鯖の棒すし・・・本当に美味しいから！」と
皆さん、自分の商品のように押していただき・・感謝

さすがに・・全国展に出られる方々は
売り方に品格と個性があり、何より自信がみなぎっていました。

板長も、この方々のようなレベルの販売したいです。

新たな目標が出来ました！


兄とヤスは、広島市の福屋さんで全国展へ！
今日が初日です・・ガンバ


板長も来週の小田急藤沢の東北物産の虎鯖を仕込まねば
在庫が・・・・無い！
（広島が好調なら・・藤沢に行けないのです。）

新郷村は・・素敵な場所でした。

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青森県の県南と言っても、広い所です。
板長もまだ足を踏み入れていない場所が当然多くあり

今回は、東京の墨田区から二人の御仁が
八戸の駅に降り・・新郷村の風土を見たい！

新郷村の　何処にある？空気の味と香り？風景光景？
　　　　　そして何より・・どんな方々が作るのか？

小高　集（つどい）さん・・小高メリヤス工業社長さんと
花輪篤稔さん・・東京彫刻工業の社長さんのお二人が

取材というか確認というのか・・板長も
その「ぞうり」を見たい一心でナビを！



県南部、八戸から車を走らせること・・
１時間と３０分あまり

新郷村に入って間もなく、戸来岳の方向へ（八甲田方向）
入ることしばし・・

この道でOK？到着するか不安な面々でして・・





この光景は帰りの時間に撮影したので・・暗い感じですが
冬は、このラッセル式の除雪車が必要な地です！



県南の里の風景ですね・・
「朝市工房　福ふく」の場所です



サイトで販売しています。



この方々が制作をしています・・綺麗なHPです。



実は、この「ぞうり」の布・織物・反物・・を
ここ福ふくのマネージャーの高橋　勝さんが

ネットで、探して探して・・行き着いたところが
メリヤス・・そう小高メリヤスさんの所



小高さんも、メリヤスで「ぞうり」を作る事に引かれて
何度も、メールでやり取りして布を作り発送して

この地に取材へ！春を待っての来県でした。

小高さんのメリヤスは



そうです、メリヤスは昔は肌着の素材で
ラクダ色の・・・の肌着でひたしまれて来ました。

小高氏は、今もこのメリヤスの良さを伝えて
色々な布に色に仕上げて・・商売を営む方なのです。



板長の年頃と同じ方々は、あの肌触りを良く知っているでしょう
あの、布でぞうりを作り家庭内で履く・・

その織り込む地が・・新郷村・・戸来でした。



バスケの練習日なので・・・つづきは明日！



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小高・花輪を見送って・・

今朝、大切なお客様をお見送りして・・

経営者会報ブログ同志のお二人です。



そのお二人との新郷村紀行は後ほど・・

お昼はバスケの卒業生が・・

夜は、宮城の中学生の宿泊・・

と何かと大忙しなので、今日は手短な投稿です！