サブです。
３日前から違うブログに移動して
試運転中です！
鯖のみそ煮とバスケのコーチ
上のURLを「お気に入り」に入れてください
写真が大きく何枚も貼り付ける事ができます・・
料理も伝えやすいのです・・・
３日前から違うブログに移動して
試運転中です！
鯖のみそ煮とバスケのコーチ
上のURLを「お気に入り」に入れてください
写真が大きく何枚も貼り付ける事ができます・・
料理も伝えやすいのです・・・
サブです。
このブログの訪問者が１００件を越え
閲覧ページが５００Ｐ・・？なんでこんなに多いのか・・
今日も八食センターへ行きます。
そして、そして・・下記のブログへ移行します。
鯖のみそ煮とバスケのコーチ
まだ慣れていませんが
しばらく、mycasutyのブログで投稿します・・ハイ
このブログの訪問者が１００件を越え
閲覧ページが５００Ｐ・・？なんでこんなに多いのか・・
今日も八食センターへ行きます。
そして、そして・・下記のブログへ移行します。
鯖のみそ煮とバスケのコーチ
まだ慣れていませんが
しばらく、mycasutyのブログで投稿します・・ハイ
サブです。
前にも伝えましたが、このブログは写真が１枚しか
張る事が出来ないので、違うブログを探しています
yahooのブログへ行き投稿しましたが
何かしっくりこない・・このブログに慣れたからでしょうね
また違うブログの部屋を探します・・・ハイ
さて、今日は毎年恒例の八食センターでお手伝い
「和宏」さんに行き働いてきます。
超の着く人出と発送が待っています・・・！
前にも伝えましたが、このブログは写真が１枚しか
張る事が出来ないので、違うブログを探しています
yahooのブログへ行き投稿しましたが
何かしっくりこない・・このブログに慣れたからでしょうね
また違うブログの部屋を探します・・・ハイ
さて、今日は毎年恒例の八食センターでお手伝い
「和宏」さんに行き働いてきます。
超の着く人出と発送が待っています・・・！
一昨日のテレビの７時ですか？
「おねぇ・・？」かな？
カウンターで飲んでいた友人が
「圭介・・美腰で膝が良くなるんだって」と
私にも、見ろと呼びます・・
膝が良くなる
確かに、最近バスケでは６分走の後は、
足が・・・腰が・・(--）
テレビの内容では、美人で腰が締まった先生が
伝えます！
足の幅を、肩幅に開き、腰をゆっくり回転させる
この時、手は腰かおへそに軽く当てて
注意として膝は曲げてはいけない！
何故？膝が良くなるのか？
腰を回すと、足の筋肉が引っ張られる感じが
そうですよねー関節の痛みは
筋肉が疲れて伸び縮みしなくなるからです・・
この運動をすると、伸びた筋肉がさらに伸びます
立ったままストレッチをしているのと同じなんですねー
１日５分間、１週間で効果が実感できるとか
右回り・・３分 左回り・・３分・・で
美腰＋膝の治療・・フムフム！
「おねぇ・・？」かな？
カウンターで飲んでいた友人が
「圭介・・美腰で膝が良くなるんだって」と
私にも、見ろと呼びます・・
膝が良くなる
確かに、最近バスケでは６分走の後は、
足が・・・腰が・・(--）
テレビの内容では、美人で腰が締まった先生が
伝えます！
足の幅を、肩幅に開き、腰をゆっくり回転させる
この時、手は腰かおへそに軽く当てて
注意として膝は曲げてはいけない！
何故？膝が良くなるのか？
腰を回すと、足の筋肉が引っ張られる感じが
そうですよねー関節の痛みは
筋肉が疲れて伸び縮みしなくなるからです・・
この運動をすると、伸びた筋肉がさらに伸びます
立ったままストレッチをしているのと同じなんですねー
１日５分間、１週間で効果が実感できるとか
右回り・・３分 左回り・・３分・・で
美腰＋膝の治療・・フムフム！
うにご飯
毎日のように、協同製作会社の五戸水産さんへ
夕飯を届けています。
昨日は天丼作りです。
大きなバットに天ぷらを並べて
煮込み、卵を流して出来上がりの
煮込み天丼・・五戸の社長・・睦子と淳子は
「ニコニコしながら・・旨い・・」と言いながら
かぶりついています。
今日のメニューは「鶏ご飯」
この鶏ご飯は、私の母から伝授された品です
具材の中に「エッ！」と言う物が入ります。
この食材が入ると味がマイルドになり味を調えやすくなります。
その鶏ご飯を仕込んでいたら、シーフードシティー研究場の
仲間達がガヤガヤと飲みに・・・
今日は会議が中止で飲みは無い物と・・
つまみを出しながら、最後に・・ウニご飯をテーブルに！
一昨日も食べた・・相模君はお腹がいっぱいとかで
オヒツにオミヤで持ち帰り・・「おこげを入れて！」
最後には我慢できないようで、一口食べて・・「ン？｝
味が・・
そうなんです、今日は、鶏ご飯に具材からヒジキやらを調達！
本来の作り方をしなかったら・・相模君に・・ばれた！
「おこげで・・味が変わった・・？」ハイ
毎日のように、協同製作会社の五戸水産さんへ
夕飯を届けています。
昨日は天丼作りです。
大きなバットに天ぷらを並べて
煮込み、卵を流して出来上がりの
煮込み天丼・・五戸の社長・・睦子と淳子は
「ニコニコしながら・・旨い・・」と言いながら
かぶりついています。
今日のメニューは「鶏ご飯」
この鶏ご飯は、私の母から伝授された品です
具材の中に「エッ！」と言う物が入ります。
この食材が入ると味がマイルドになり味を調えやすくなります。
その鶏ご飯を仕込んでいたら、シーフードシティー研究場の
仲間達がガヤガヤと飲みに・・・
今日は会議が中止で飲みは無い物と・・
つまみを出しながら、最後に・・ウニご飯をテーブルに！
一昨日も食べた・・相模君はお腹がいっぱいとかで
オヒツにオミヤで持ち帰り・・「おこげを入れて！」
最後には我慢できないようで、一口食べて・・「ン？｝
味が・・
そうなんです、今日は、鶏ご飯に具材からヒジキやらを調達！
本来の作り方をしなかったら・・相模君に・・ばれた！
「おこげで・・味が変わった・・？」ハイ
「谷口板長の料理講座です。」
そんで・・煮魚！
用意するもの
煮物用の魚と昆布です
生姜とかゴボウを入れる時は、匂い消しですから
鮮度の良い魚を使う時は入れない方が旨い！
出汁は、水で十分ですカツオ出汁や煮干出汁は
白身の魚にカツオと煮干の味が付いてしまうため
おすすめしません！
魚は、まず一塩振ります・・軽くでＯＫ
鰈は塩水の方がいいです(皮が柔らかいままになる)
塩をする時間は１時間程が理想です
何故、塩を振るか？
身を締めて、身崩れを防ぐためと味を凝縮する意味です。
味は水５、醤油１、みりん１・・好みで砂糖と塩を
化調は必要に応じて・・火を止める際に入れる事
あらかじめ、水に昆布を入れて置いてください
(魚に塩をする時に入れて置くと効率がいいです)
鍋に水を張り、火を着け鍋の底から泡が出始めたら
昆布を取りだし、調味料を全て入れます。
※この時の調味料を計るカップは自分で想像してください
１８０ｃｃのカップで測ると４人分の魚には多すぎます。
魚がヒタヒタになる感じが理想で動かずに壊れない！
調味液が沸騰する前に、魚を入れてください
冷たい時に入れると、味が染み出して味ボケします
熱い所に入れると、表面がやけどして味が逃げません！
落とし蓋をして煮てください
味の濃さは止める時間で決まります
じっくり煮込むと濃い味に
短時間で仕上げると、薄味になります・・よ！
以上で完成します
そんなで、誤らないと・・
八食センター オンラインショッピング おあがりやんせ はちのへ
販売サイトの私の商品が送料込みで掲載されてました
高い値段でした・単純なミスでご迷惑を・・
申し訳ありません！
そんで・・煮魚！
用意するもの
煮物用の魚と昆布です
生姜とかゴボウを入れる時は、匂い消しですから
鮮度の良い魚を使う時は入れない方が旨い！
出汁は、水で十分ですカツオ出汁や煮干出汁は
白身の魚にカツオと煮干の味が付いてしまうため
おすすめしません！
魚は、まず一塩振ります・・軽くでＯＫ
鰈は塩水の方がいいです(皮が柔らかいままになる)
塩をする時間は１時間程が理想です
何故、塩を振るか？
身を締めて、身崩れを防ぐためと味を凝縮する意味です。
味は水５、醤油１、みりん１・・好みで砂糖と塩を
化調は必要に応じて・・火を止める際に入れる事
あらかじめ、水に昆布を入れて置いてください
(魚に塩をする時に入れて置くと効率がいいです)
鍋に水を張り、火を着け鍋の底から泡が出始めたら
昆布を取りだし、調味料を全て入れます。
※この時の調味料を計るカップは自分で想像してください
１８０ｃｃのカップで測ると４人分の魚には多すぎます。
魚がヒタヒタになる感じが理想で動かずに壊れない！
調味液が沸騰する前に、魚を入れてください
冷たい時に入れると、味が染み出して味ボケします
熱い所に入れると、表面がやけどして味が逃げません！
落とし蓋をして煮てください
味の濃さは止める時間で決まります
じっくり煮込むと濃い味に
短時間で仕上げると、薄味になります・・よ！
以上で完成します
そんなで、誤らないと・・
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高い値段でした・単純なミスでご迷惑を・・
申し訳ありません！
サブです。
後・・２週間ほどで年越しですか？
今年も八食センターのお店から
「谷口さん、手伝って」と依頼があります。
暮の八食センターは超・・・忙しいです・・ハイ
その中でも包丁を持って、魚を捌く人は貴重品
谷口板長は・・貴重品なのです。
どこの店にお手伝いなのか？まだ未定です！
この八食で言われました！
「谷口さんのブログ、最近料理講座が少ない！
」と
すいません・・ごめんなさい！
何故少ないか・・？
このブログは写真を１枚しか貼り付ける事ができない
料理を伝える時は写真が助かります。
文章で伝えると、思いや技が上手く伝わらない事が多いです。
写真だと伝えやすく短時間で説明出来るからです・・ハイ
写真が何枚も張れるブログに移行したら良いのかなーと
考える日々ですら・・
後・・２週間ほどで年越しですか？
今年も八食センターのお店から
「谷口さん、手伝って」と依頼があります。
暮の八食センターは超・・・忙しいです・・ハイ
その中でも包丁を持って、魚を捌く人は貴重品
谷口板長は・・貴重品なのです。
どこの店にお手伝いなのか？まだ未定です！
この八食で言われました！
「谷口さんのブログ、最近料理講座が少ない！
」とすいません・・ごめんなさい！
何故少ないか・・？
このブログは写真を１枚しか貼り付ける事ができない
料理を伝える時は写真が助かります。
文章で伝えると、思いや技が上手く伝わらない事が多いです。
写真だと伝えやすく短時間で説明出来るからです・・ハイ
写真が何枚も張れるブログに移行したら良いのかなーと
考える日々ですら・・
サブです。
昨日は、八食センターの料理道場で使用している
包丁４８本を研いできました
３時過ぎに始めて、終わったのは６時頃
１本１本研いだ後に
刃こぼれや錆をチェック
４８本、出刃と牛刀の２種類です。
考えでは手が黒くなるので帰りは銭湯へと・・・
この、八戸の銭湯がテレビに長い時間取り上げられましたね
八戸には５３件の銭湯があるとか・・サウナやホテルの風呂も入れると
確かに多いですよねー！
テレビでは、数の多さもさることながら
・源泉かけ流しのお湯は・・・凄い
・朝５時から営業している・・凄い
・朝入浴してから出勤する人が・・・凄い
・自分の家にお風呂があるのに銭湯に必ず行く人が・・凄い
・八戸の市民が車に洗面道具を常備している・・・凄い
・八戸の銭湯は、色々な個性がある風呂が多い・・凄い
等々・・楽しい内容での放送でしたね！
昨日は、八食センターの料理道場で使用している
包丁４８本を研いできました
３時過ぎに始めて、終わったのは６時頃
１本１本研いだ後に
刃こぼれや錆をチェック
４８本、出刃と牛刀の２種類です。
考えでは手が黒くなるので帰りは銭湯へと・・・
この、八戸の銭湯がテレビに長い時間取り上げられましたね
八戸には５３件の銭湯があるとか・・サウナやホテルの風呂も入れると
確かに多いですよねー！
テレビでは、数の多さもさることながら
・源泉かけ流しのお湯は・・・凄い
・朝５時から営業している・・凄い
・朝入浴してから出勤する人が・・・凄い
・自分の家にお風呂があるのに銭湯に必ず行く人が・・凄い
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・八戸の銭湯は、色々な個性がある風呂が多い・・凄い
等々・・楽しい内容での放送でしたね！
サブです。
このブログに時々変なコメントが入ってきます。
今日は、友人が知らせてくれました・・ありがとう
有害なコメントは削除しないと
出来たら子供達が私のブログを見る前に
親の方々が変なコメントが入っていないかをチェックしてから
子供に見せて欲しいですねー
１月２３日はシーフードシティー研究場からの申し出で
田面木小でインターネットでの詐欺を講師を招いて講義します
子供が有害サイトに入った対処法、詐欺の対処方を
先生方に教えるとの事になりました。
週に何人か飲みに来る友人達は
「圭介、どんでー・・・」
この一言で会話が始まります。
私の、鯖の進展を気にしてくれます、みんな
「早く、いっぱい売れるように」と協力体制の心・・感謝です。
昔の時間を共有した仲間達
当然、上も下もなく同じ目線で駆け引き無しで話せます。
今日、コメントをよこした田舎の神主は・・職を探す日々
私も、気持ちの中で就職の場を探しています。
５１歳・・年を越すと５２歳・・今の足元が気になる年ですね
来年はどんな年にするかを模索する日々です・・・ハイ
このブログに時々変なコメントが入ってきます。
今日は、友人が知らせてくれました・・ありがとう
有害なコメントは削除しないと
出来たら子供達が私のブログを見る前に
親の方々が変なコメントが入っていないかをチェックしてから
子供に見せて欲しいですねー
１月２３日はシーフードシティー研究場からの申し出で
田面木小でインターネットでの詐欺を講師を招いて講義します
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先生方に教えるとの事になりました。
週に何人か飲みに来る友人達は
「圭介、どんでー・・・」
この一言で会話が始まります。
私の、鯖の進展を気にしてくれます、みんな
「早く、いっぱい売れるように」と協力体制の心・・感謝です。
昔の時間を共有した仲間達
当然、上も下もなく同じ目線で駆け引き無しで話せます。
今日、コメントをよこした田舎の神主は・・職を探す日々
私も、気持ちの中で就職の場を探しています。
５１歳・・年を越すと５２歳・・今の足元が気になる年ですね
来年はどんな年にするかを模索する日々です・・・ハイ