１泊のみの八戸です・・・県の顔編集する

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でも一応投稿！


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板長・・１２日に甲府に出張をして
ズームインスーパーでの催事

２３日からは大宮のイトーヨーカドーでの
八戸フェアの催事

２週間以上県外におりまして・・
昨夜八戸に戻ったら板長を・・雪が出迎えてくれました。



今朝の八甲田連峰・・
久しぶりの田舎の景色はとても優しく感じます。

今日の午後には、福島市の中合百貨店に出向きます
中合グループでは、青森新幹線開業イベントで

「八戸せんべい汁」を、お振る舞いして
県内の特産品を売る企画です。

物産展ではありませんが
「八戸せんべい汁と虎鯖棒すし」をコラボして販売へ

青森県の顔の商品として三春屋から是非にも・・と

「青森県で何が旨いのよ・・？」の問いに
即答できる・・イカ、ホタテ、等々の水産品やリンゴ等の県産品

その中に・・「顔」になれるように・・販売してきます。

１日２日は・・・福島市　中合百貨店　　　４００食
４日５日は・・・函館市　棒二森屋百貨店　２００食

八戸せんべい汁のお振る舞い！

では・・行ってきます。








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甲府～大宮～福島～函館・・出張です。

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板長は・・明日朝１番の新幹線にて
山梨県甲府市・・

岡島百貨店の物産へ出向きます

ズームインスーパーでの物産展で
板長は初のズームインです。

どのような感じかを伝えますね。

板長・・八戸に戻るのは１２月６日になるかと・・

甲府を終えると大宮イトーヨーカドーで物産展
１２月に入り・・福島中合に１日２日移動して

４日５日は函館棒二森屋さんの中合グループで
八戸せんべい汁とコラボ販売・・まだ未定ですが？


八戸を３週間ほど離れます。



「なまこ」も店頭に並び始めて
季節は冬の八戸です。





「このわた」も美味しい・・磯の香りがいいです。

出張が多い合間には・・鯖の仕込みもピークです





年明けには・・焼鯖寿司も横浜高島屋で売らなければ！
その仕込みも続けて行きます。

後は女性陣に任せて！

板長・・これからビックバレーの会議に出席

息つく暇も無い状況が続きますが・・
板長の鯖も板長の腕も・・「今が旬」働きます。

では・・３週間・・行ってきます。






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八食センター開店３０年祝賀式典・・・

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板長・・今日は鯖を仕込んだ後に
八戸市内でも・・１・２を競う大きなホールへ

「八食センター開店３０周年」の祝賀の席に出席でした




３０周年・・おめでとうございます。

で・・板長は休みます・・酔っていますので！





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歌さんに感謝！

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今朝も５時起きで鯖作り

この時間に日記の更新でして・・コメントに返事を書きたいのですが

まずは・・更新！


明治神宮の期間中は板長・・目黒の邸宅へ寄宿生活
「歌沢氏邸」に１週間お世話になりました。



板長は左矢印・・歌沢氏は右側の矢印

亀田師範の友人ということもあり
一昨年の夏に来県して６度も八戸に来られています。

通称「ウタさん」
明治神宮での販売には・・どれほどお世話になった事か！

次回・・八戸に来られた時にはお返しをせねば・・

スポーツ好きで・・ギャンブル好き・・
旅行好きで・・食べる事が好き・・

そのウタさんも「虎鯖」の大のファンで
ご自分の仲間達の掲示版に虎鯖の催事予定を掲載してくれています！

八戸に来られて八戸線で一人旅！
ホヤを食べて・・これは東京の物とは別物と驚き！

そして何より・・去年は日の出丸に乗船して
「越前クラゲ」の駆除を手伝ったのは・・ウタさんです

温厚で優しい人柄から・・友人や後輩の方々が多く
ウタさんの周囲にいて・・色々な方面に活躍しているウタさん

一緒に過ごして・・楽しく生活して来ました！

そういえば・・ウタさんの同級生の野球チーム
「地球防衛軍」の試合を見ることが出来たのです。





東京のど真ん中ある球場・・青山墓地の隣で
５７歳前後の球児達・・・いいえ「球爺」かな？

どんなレベルかと思って見ていましたが・・なかなかgood





ウタさんも攻守に大活躍・・
だた・・走りは・・みなさん・・苦手そうですが・・





試合は・・地球防衛軍の負けでして
地球危うし・・です。

地球防衛軍のみなさんも「虎鯖　棒すし」ファンで
「板長・・ベンチに座りなよー」と気軽に声をかけてくださいます。

見ていると・・みなさんは大きな声をだして真剣な眼差し！
野球をエンジョイしてストレス発散していました・・

ウタさんがＧＭ・・相手探しも監督もこなして
チームの中心的な役割を一手にこなしていました。

板長の「虎鯖　棒すし」もウタさんがいたから
大きな広がりを作りだしてくださりました。

「酒のほそ道」のラズウェル細木さんの先輩ですから
ウタさんが「虎鯖　棒すし」を食べたから漫画になりました。

今では・・ウタさんとは親戚よりも近い関係で
今年の暮れは・・八戸で年越しかも？

八戸せんべい汁とコラボを開始した「虎鯖　棒すし」

これからも・・多くの人との出会いがあって前に進めます。

ウタさんとの出会いで大きく前に進めた事が何よりも
板長・・・幸せです。

ウタさん・・ありがとうございました・・
これからも・・宜しくお付き合いくださいねー

人の心の温かさを知っての人生なのですね♪





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八戸せんべい汁研究所に・・感謝！

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何かと大忙し中の・・板長

土日は青森市のアスパムへ
「青森まるごと　お宝自慢市」で八戸ブースを担当

八戸せんべい汁と「虎鯖　棒すし」を販売してきました



青森市のアスパムの特設会場は大賑わい
鯵ヶ沢のブースには・・「わさお」君も参戦していました

今では、青森県と言ったら「Ｂ１の八戸せんべい汁」か
「わさお」ですよ・・

残念ながら・・首都圏では新幹線が青森まで開通する事は
上記の事柄の方が認知度高しです！

明治神宮での催事「とことん青森マックス」では
「八戸せんべい汁」を誰しもが知っていました！



板長が２年前に物産に出向いた時にはまだ
「八戸」を大の大人が・・「はと？」「はっと？」「はちと？」と

読んでいたことを思えば・・今では八戸せんべい汁のお陰で
「アーあの・・せんべい汁の八戸よねー」そう言われます

これも・・『八戸せんべい汁研究所』の努力が全てです。

板長も明治神宮にて講習を終えて
せんべい汁研究所の木村さんから・・許可を得て

アスパムで八戸せんべい汁を販売させて頂きました。



「私・まだ食べたことがないから・・味を知りたい！」と
多くの方が来店・・・売れました！

今回は、木村氏にお願いして
「汁研」・・せんべい汁研究所のオリジナルスープを使用

このスープがなかなな「いける」んです。
板長の味付けより・・味に『コク』と『広がり』があります。

鴨の脂エキスが入っているとのこと
豚・鶏・鴨・・この３種の味のコラボがいいのでしょう

板長も・・ここまで旨いと思っていませんでした！ので
汁研の皆様に・・・失礼をしてしまいました！！ゴメンなさい！



ただ・・まだまだ木村氏は味に満足していない様子ですが・・
プロでもこの味には届かないほどの・・・『すぐれもの』

具材は
ゴボウ・人参・糸コン・豚肉・鶏肉・キャベツ・長ネギ
そして・・せんべい

板前としては・・お恥ずかしい話ですが
あの味・・あのコクは催事では出せません！

『八戸せんべい汁研究所』は・・ダテに研究はしていません！

Ｂ１グランプリで上位２～３位の場所にいることも頷けます！

昨日の催事は青森県内のい市町村が１つづのブースで販売
板長は八戸ブースを張りました！

３時までの営業時間でしたが
土曜は１時！昨日の日曜は２時で「完売！」

夜遅くまで女性陣と製作した「虎鯖　棒すし」と「八戸せんべい汁」



頑張った成果があり・・次々と売れて行きます。



しっかりと・・青森市で八戸をＰＲ



「八戸せんべい汁５００食・虎鯖　棒すし３００食」
どの市町村より早く完売して・・金額も多く（ナイショ！）

明治神宮で、ある方に言われました
「八戸せんべい汁と虎鯖　棒すしが・・やっとコラボした
チト・・遅かったかも・・」と

板長・・・大きな大きな財産をまた手ににた気持ちです。

明治神宮では「汁研東京支部」と八戸汁研の全面協力のお陰で
無事に板長も講習を終えて・・木村氏からＯＫサイン

「八戸せんべい汁」と「虎鯖　棒すし」が
大手を振って・・催事に出られます！

これからは・・この八戸の品を使い
八戸の旨さ楽しさ、そして「八戸の味の凄さ！」を伝えます。



※但し・・営利目的では無い「八戸せんべい汁研究所」の
名前は使えませんが・・八戸せんべい汁の名はＯＫに！


そして・・この場を借りて
八戸せんべい汁研究所の皆様・東京支部の皆様

大変お世話になりこれから技を実践して行きます
ご教授・・ありがとうございました♪






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久ぶりの八戸です。

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昨夜・・・板長、八戸に戻りました。

先月の２０日に船橋に移動してから
昨日まで１５日間の長旅でした・・・

船橋東武デパートでの「にっぽんの味」展

明治神宮での「とことん青森・・マックス」



両方とも・・多くの方々の支援と応援を受けて
販売を無事に終了してまいりました・・

「皆様・・誠にありがとうございました。」



明治神宮での催事では
「せんべい汁研究所」のみなさの協力の下で

板長、無事にせんべい汁作りの研修を終えました。
研究所の皆さん・・ありがとうございました。



板長・・船橋東武は原点の催事
　　　　明治神宮は青森県をＰＲする場

その両方の違う視点の販売でした。

船橋東武デパートでは、新物の鯖を使っての販売は
首都圏では船橋のみ・・購入された方は何人もリピートを！

明治神宮では・・八戸せんべい汁とのコラボ販売
期間中の前半は、雨と寒さで思うように
販売すらできませんでしたが

後半は・・せんべい汁の仲間達とタッグを組んでの販売に
皆が力を合わせると・・別次元の売れ方になることを知りました。

青森県・・八戸市

最高の鯖が水揚げされます、そしてこの地の風土で育った
せんべい・・八戸の宝物


首都圏で一生懸命伝えてこれたと思っています。

関係各位の皆様の・・協力にも・・板長、感謝です。


そして・・東京で板長、ご迷惑をかけたのが
歌沢氏！後日ブログで話します・・


まずは・・明日アスパムにて
「青森まるごと　お宝自慢市！」に出かけて

「八戸せんべい汁」と「虎鯖　棒すし」を



低価格で販売して参ります。

では・・八戸ＰＲ・・頑張ります！







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