ヒジキはカルシュームの塊

　サブです。
今日はバスケ、仕事は飛ばして。
【谷口コーチの料理講座】
先日は乾燥野菜について説明しました
この中でも、おもしろい食材がいくつかあります。

たとえば
青唐辛子、青い物より乾燥させた赤唐辛子になると
ビタミンＣががぜん増える。

干し菜も天日干しにすると、ビタミンＣが増える。

そして、ヒジキは生の物より乾燥した物の方がカルシューム
が多いのです。
お母さん達に伝えたいのは乾燥したヒジキを戻して１時間
水にさらします洗った後に鍋で加熱します
この時、塩少々と酒を加えてください、一煮たちで終わり、

塩と酒は生臭みを取るためです、醤油を加えてもＯＫ
後はご飯に混ぜて、ヒジキご飯です。

ヒジキの味はしません、普通のご飯として食べてください。
牛乳よりはるかにカルシュームが摂取できます、
ヒジキは牛乳の何倍ものカルシュームです。

ここに野菜、あれば最高ですビタミンＣでカルシュームが
体内に吸収しやすくなります。

今日は昼寝をしたため、こんな時間に更新でした
９時から走るんだー寝る！