芋虫とウイキョウ

台風12号上陸予定日より2日前の金曜の夜大雨が降った。

梅雨明け20日近く猛暑が続き畑の土が固まり草引きが困難になっていた。

雨で土が柔らかくなっているうちに草引きだと畑へ行くとウイキョウに大きな芋虫。

芋虫は葉を食べるがつぼみは食べない（すぐ右側に写っている）

つぼみは私の大事な食材。

毎日摘むので負けじとウイキョウも毎日つぼみをつける。

今の葉は食べないのであまり増えなければ芋虫は駆除しない。

涼しくなると切った枝から柔らかい葉が芽吹き真冬でも芽吹き続けてくれるがそのころは芋虫は居ない。

 

夏は葉が茂ってないが毎年芋虫が付く。

摘み損ねたつぼみはきれいな黄色の花が咲き香りのいい実をつけるが種が落ちて増えすぎる。

そのためつぼみを摘み始めたが食材として気に入った。

今暑さで生花は水持ちが悪いがウイキョウの花は涼しげで水持ちもいい。

畑に咲くしそ科の野草と河原で採集したナンバンススキと生けた。