篆刻や円空佛の話題はこの酷暑のシーズンは当に夏枯れです。
最近は各地で集中豪雨など異常気象で、すっきりした青空を
見ることは少なくて鬱陶しいですね。
そしてコロナも。
夏野菜の話題です。
夏野菜にもいろいろありますが長期にわたって収穫できるのは
ピーマン・ナス・ササゲの３種類です。
ササゲの良い点はアスパラガスの代用的料理法ができることです。
アスパラガスの栽培は粘土質土壌では栽培難しく、しかも
毎日、多くの収穫は望めません。
ササゲは茹でて生姜醤油で、肉巻きで、天ぷらでと、料理法も
多彩です。
しかも多収穫なところがいちばんです。
７月１３日が初収獲、現在も収穫継続中です。
栽培されていない方は、ご興味あればですがぜひ来シーズンに
いかがでしょうか。
秋茄子は１週間前から収穫できるようになりました。
何回も申し上げていますが田舎暮らしの良さのひとつが
野菜作りで汗を流すことでしょうか。