写真は炊飯器で保温にセットして3日経過です。
昨年は収穫後の乾燥に失敗、その経験を生かして
今年は晴天続きが5日経過後に収穫、そのまま畑に
6～7時間放置、そして自宅の風通しの良い場所で
陰干しで保存しています。
当地は愛知県尾張地方ですが、5月10日ごろ花芽（トウ）を
手で引っこ抜いてその後、2週間後に葉はほとんど枯れました。
（愈々、収穫だ！）
5月25日に収穫し保存中ですが、その一部を減価償却済状態の
炊飯器に「保温セット」したのが上記の写真です。
（今では黒ニンニク専用です）
黒ニンニクは店頭で見ますとビックリ価格ですが
自宅でスペースがあれば作ってみるのもいいかもしれません。
住居スペースでは匂いが強く、不向きです。
小生は物置小屋で作っています。
毎日３片ほど食べていますが、小生個人的には即効性はなく
約1年弱程度で効果が出てきているのを実感します。
歩行が楽になりつつあり、最近はマッサージ器も使用しなく
なりました。
膝のトラブル改善には並行して膝に負担が小さく筋肉強化の
為に自転車の多用です。
これは以前、医者から太もも筋肉、ふくらはぎ筋肉の
強化のため、自転車によるエクササイズを薦められました。
筋肉強化されれば膝への負担が小さくなるためです。
膝が悪い時には無理に歩行をせず、自転車か水中ウオーキングが
良いそうです。
でも体調は人それぞれですから、一概にこれがベストという方法は
試行錯誤しかないかも知れません。
同年配の方との雑談では膝のトラブルを抱えている方の
比率は圧倒的に高いですね。
歩行が不自由ですと外出機会も減りますので最適な治療法探求は
どなたも同じ願いと思います。
小生の健康バロメーターは
畑でひと汗かいてビールが飲みたくなったらオーライ！です。