あじを求めて。。

　旬のあじ。　塩焼きが食べたいよねー!! と　旦はんを誘惑!
あじといえば　上関だー。。。　
　　ここの道の駅は　魚が新鮮で安い!! 漁師さんが頑張ってくれている。


　　鯛、サザエ、あじ、たこ、めばる。。。
　　今日は　あじとサザエ。　　お買い上げ!!
帰宅後　さっさく調理。。。お盆用の　ハモフライ、エビフライ、ついでにアジフライと。
　　夕方は　炭火をおこし　アジとサザエ、を焼いて食べよう!!
と　意気込みは良かったものの　この暑さ　
　　あじはグリルで焼いて　サザエは蒸して味付け。


　　冷酒でごまかし、　とりのぽん酢和え、サザエの甘辛煮、アジの塩焼き。

　　我が家の　カボスを絞っての　塩焼きは　やっぱり抜群!!
素材とシンプルさ。。。

　" 涼さそう　シンプル味の　かぼす力　"