すろーらいふ

第三の人生
ゆったりこっくり日々の出来事を綴って・・・

じじばば食堂 1月22日

2024年01月23日 07時44分07秒 | シェァーキッチンドリーム
 一週間が 瞬く間の日々。。。。。
  去年の9月から 週一日食堂を初めて 4か月。
  ドタバタしながら どうにか様になった??
         何とか お客様を長く待たせず スムースに。。

 今年からは メニューも増やし
  量たっぷりの お惣菜ランチ。
  少なめの 一汁三菜
  飽きた方には じいじのカレー(牛すじ煮込み)

     メインは 3点から お好みのものを。
     すね肉ビーフシチュウ
     お肉たっぷりばあばのコロッケ
     地魚のアジフライ
     たっぷり野菜サラダ。。自家製ドレッシング
     葉ニンジンのかき揚げ
     ひじきの煮物
     蕪のそぼろ煮
     ご飯。 自家製ふりかけ
     味噌汁。 昆布といりこ出汁

      デザートは
      アボカドのアイスクリームにキウイジャム
      コーヒ、紅茶、煎茶かのいづか。
      今回の テイクアウト
       ちらしおいなりさん
       大根の浅漬け
       ひじきの煮物

    ばばさんが作る惣菜ですので 皆様のお口に
     合いますかどうか???
                 旬の食材を。。。と 心がけております。
      一度 覗いてみたくださいませ。

    "  大地の味 旬届けて 笑顔待つ "


パソコン買い換え!

2024年01月21日 21時05分59秒 | 日記
 12年近くお世話になった パソコン。。。
 私の唯一のお友達?   
 楽しく 遊ばせていただいた。
 結びの会、旅行、食べ歩きグルメ。。。と。
 いろんなことを 勝手気ままにつづって。。
 そんな相棒も 寿命が尽きたのか 遂に 機嫌悪く
 動かなくなってしまった。
 長女のお世話で やっと 新しく。。。。
 立ち上げるまで全然わからないし 仕事の合間に
 遠くから来てもらい。。。ナント!  親孝行な 娘よ!!!
    おかげで これからは暇暇に 例のごとく 愚痴を?
    しゃべらせていただこう!

        " 年老いて 愚痴の一つも パソコンで "

    

夜な夜な会 in師走

2023年12月15日 09時43分33秒 | 夜な夜な会
 急遽!   招集。。。
  12日に お肉の はしもりさんが 
    "  ピストロ はし森 "    オープン。
  夜な夜な会メンバーの一人が 知人ということで。
  代表して? 私目がお付き合い。
  奥まった路地に。。。
      和モダンな店舗内。。。カウンター席5〜6人。
         テーブル席は 一席。
     板さんを前に 次から次へと。。ふふふ
      金目鯛の煮つけ。。美味しゅうございました。
      やはり お肉の専門店!
                頬肉の柔らかさ、牛スジ煮込み、お肉の食べ比べ。
     白子ぽん酢、ポテサラもお洒落!!
                   旬の蓮のはさみ揚げも ぐー!!
     冷酒もいただき。。。。ハイ  ご満悦??
               ごちそうさまでした!

     一年ぶりの イルミネーション!!
                   やはり 心踊りますねぇー!!

                  "  早や一年 明日への活力 湧いてくる "


韓国料理教室&ランチ会

2023年12月09日 09時18分30秒 | シェァーキッチンドリーム
  師走というのに 暖かい一日。
  12月8日 韓国料理教室&ランチ会
  私目の 我がままで 焼肉ダレとキムチ
  たやすく用意できる材料で。。。。。
    ヤンニョム(薬味)
                  ニンニク,生姜、長ネギ、玉葱、リンゴ。
     これらの材料を フードプロセッサーでペースト状。
     簡単キムチだれ
     昆布だし、はちみつ、中粗唐辛子、ナンプラー
     ヤンニョム
      これらを 混ぜ合わせるだけ。
    焼肉のたれ
     みりん、醤油、はちみつ、ヤンニョム、コチジャン
     ごま油
       これらを混ぜ合わせ ひと煮立ちさせる。
     
    さあー! ランチ会!

                   しっかりと! いただきました。。。。ハイ

   来年 2月 韓国料理教室 始めます!!
                          ご期待 くださいませ。

   " 尽きることない 世界料理 心踊る "


紅葉狩り日和!

2023年11月26日 16時48分13秒 | 日記
    鹿野の漢陽寺で ヨガ教室&お出汁講習 に参加。
  ヨガはさておき お出汁講習へ。。。。
  羅臼昆布に 鰹の種類違いでの 出汁講習。
  改めて 違いに納得!
        日本の食に対する 繊細さ!   すごいなあー。。。
  
    出汁の効いたお弁当。。。薄味で 私達は
    大満足だったが 果たして若い方は??

          漢陽寺の 紅葉も真っ盛り!
          石庭のきれいさ。。。苔の上に 落ちる紅葉の葉。
   日本の美の象徴!!
                    漢陽寺を出て 清涼通りへ。。。。。
     
    紅葉にイチョウ。。。。競合する秋 そのもの。
    暖かい日差しに 日頃の煩雑さも ひと息!
               あきを 堪能させてもらった一日でした。

      "   せせらぎに 紅葉の浮かぶ 秋日和 "