すろーらいふ

第三の人生
ゆったりこっくり日々の出来事を綴って・・・

炭水化物 摂取過剰?!

2018-08-19 07:08:56 | 料理
 台風のお蔭か?!  随分と朝夕 涼しくなった!
  今朝の散歩も爽やかで 快適!!
<
澄み切った朝焼けも 気持ちいい。。。
  そして。。。道端で咲く おしろい草やつゆ草。。。

  あの酷暑の頃。。。朝の散歩でアスファルトの温もりが感じられた
  日々が うそのよう。。。

  昨日のランチ。。。。ご飯の中途半端な余り具合。。。 
   結局とうもろこしご飯を利用して チャーハンに。
   ちょっと少ないので 2束ほど ソーメンをゆがいて。。
   これでは 炭水化物が多すぎる!! 。。。と思いつつ。
   まぁーいいか! 

   薬味にミョウガ、大葉、錦糸卵、椎茸の甘煮を添え。

   ソーセイジ、ピーマン、とうもろこしでチャーハン。

   夕食には ご飯なし!!
   糸こんの辛子明太子和えと 残り物。。。トホホ。。。

 ” アスファルト 隙間に生える 雑草か ”


   
コメント

真面目に作りましたぞー!!

2018-08-18 08:36:54 | 料理
 今朝は すっかり秋風がたち あの酷暑は 何だった?!
  。。。。と言いたくなるような 爽やかな朝。

  娘一家は 我が家から帰ってすぐに 青森旅行へ。。
   台風の余波で 雨などに出合い寒~い! 
   と言いながら 星野リゾートに泊まってるのよ!

   たっぷりの青森旅行 家族で楽しんだ模様!
   幸せ! 幸せ! 

  昨日のランチ。。。K君農園の夏野菜で
   野菜たっぷりミートソース。。ピーマン、人参、ナス、等々。。

   野菜の香りたっぷり。 実は冷凍してあったもの。

  夕食は 。。。。
   牛肉の時雨煮とじゃがいもの煮物。

   じゃがいもをお出しで薄味に仕上げ グリンピースを散らして。
   実はこの時雨煮も 冷凍してあったんです! 

   一度炊いてみたかった とうもろこしご飯。
    お盆の残りを活用して。。。

    あまくて 

   後は千切り大根の煮物。。。これは作りました。

   
   やっぱり! お醤油味のお惣菜が落ち着きます。
   これで やっとこさ!! 平常に戻れそうです。

 ” 美味しさは 素材が示す 旬のもの ”

コメント

残り物。。。。処理

2018-08-17 07:56:29 | 料理
 子供たちが帰ってからの 掃除、洗濯で 。。。クタクタ!!
  冷蔵庫には 残り物が。。

 お昼は 外食だー!!
  てことで 久しぶりに 讃岐うどん店へ。
  思わず おいなりさん、ハスの天ぷら、うどん。。カロリー大!!
  でも お汁もの食べると 疲れがとれちゃう!!

 夕食も まだまだの残りに ギブアップしながら。。。
  頂いた吟醸酒で。

  会津若松のお酒だ。。。

  だし巻きでも 作ろうかーと。。。

  何だか 寂しい夕食。。。明日は 頑張るぞー 

 ” 盆明けに じじ、ばば疲れ 温泉へ ”

コメント

高校野球!

2018-08-13 04:14:42 | 料理
 連日の猛暑の中。。。。恒例の高校野球。 今年は100回目。
  かつては 我が母校も一度だけの 甲子園出場!!
  懐かしい思い出。。。
 今年も 2回戦にむけ 頑張っている選手たち!! 
  昨日の 星稜と済美。。。どちらも名門同士。
  苦境に立ちながら 三振に抑え込んだ 星稜投手。
  サヨナラホーマーに 負けた彼の悔しさ!!
  勝ったチームも  だが
  最後のこの星稜の投手に 拍手を贈りたい!!
 この一瞬で 人生の分かれ目となり。。。プロに進み 栄光を勝ち取る
  人生。。。夢を諦め 次へ進む彼たち。。
  この暑い甲子園で戦った経験を 自分の人生に生かしてもらいたいもの。

 テレビ観戦をさせてもらいながら。。。。
  昼食。。。。は 昨日のハモしゃぶの出汁で お吸い物。
   そしたらと。。。田舎巻きずしを。

   ハモに片栗粉をつけ 熱湯にくぐらせて。
   上品なお味。。。。ふふふ。

  夕食。。。ハモの照り焼き。


       ワカメとかいわれ大根サラダ。

   冷たく冷やして。。さっぱり味。鶏がらスープのもと、にんにくすりおろし、
    ごま油、いりごま、塩、酢、砂糖など。。。

       刺身コンニャクを酢味噌で。

   高瀬のコンニャクを。

       中嶋屋の純米吟醸

   地元のお酒。。旦はん久しぶりに おほめになる!!!

  涼しい中で お酒を飲みながら野球観戦!!

   ありがたく 幸せなこと。 感謝です!

 ” 甲子園 あふれる涙に 拍手喝采 ”

コメント

はもしゃぶ!

2018-08-12 06:42:07 | 料理
 立秋の声を聞いてから 極暑、猛暑。。。。と連日言われ続けた 今年の夏も 
  早朝の明け空は

  雲が段々と。。。秋らしくなってゆく。

   散歩途中にある我が家の墓所。
  明日からのお盆に備え

  綺麗に。。。日頃のご無沙汰を 

  毎年恒例の 我が徳山高校の総合同窓会。
  昨日 暑い最中 総合体育館で開催。

  徳中、徳女、徳高。。。と 139年の歴史。
  毎年 500~700人位の 出席者。
  お世話係の大変さ!  ありがとうございます。

  お出かけ前のランチ。。。台湾風焼きそば。

  K農園のニラともやしをたっぷり。 

  同窓会から帰って。。。ハモしゃぶ。
  道の駅 ソレーネで ゲット! 新鮮で 美味しい!!

  お盆に帰郷する子供たちに 食べさせてやりた~い。。。

 ”ハモしゃぶに 夏を感じる 清涼さ ”

コメント