ほっ ! !

孫の受験で　お正月帰郷出来ない長女。。
　　おせち作ろうか?? ラッキー!! の言葉に俄然私。
　　昨日の午後クロネコヤマトへ。。。

　　夕方　早々風呂に入り　忘年会でもやりますかー!　
旦はん念願の　🐋　くじら

　　焼肉風に焼いてみるかー!!　ということで。

　　焼肉ダレで
　　匂いがきついかと思いきや　程々気にならない?!
柔らかくて　美味しいじゃん!!

肉厚のシイタケ。。。ゆずと醤油をちょっぴり　!!

タンは私用。。。ゆずとお塩で。

　私はビール。

　お歳暮に頂いたお酒の数々にご満悦の旦はん!!

　　より取り見取りの中から　八海山の本醸造。


　　良き年の終わりとなりました。

　" 我が家では　変動の年　傍観者　"

　

関西風お好み焼き ! !

年の瀬の忙しいときにかこつけて　ランチは

　　に　久しぶりに。。。　
　　旦はんは　甘いとブツブツ文句を言いながら

　　私の頑固さの現れ?!　いつもの。。。

　　風邪気味なので　汁が美味し～い!!

一日中の　早めの夕食に。。。
　　　自然薯の消費に　関西風お好みしてみるかー!!
粉は小麦粉を使わず　どこかで聞いた　ふわぁーとしあがる??!! 米粉を使って。
　　　かつおと昆布だしでのばし　。。。。小ぶりに焼いて見た。

　　　う～ん　広島焼きも美味しいけど　なかなか!!　いけるじゃん!!

栄養たっぷりだー!

　" うなづいて　ビールが進む　関西風　"

わたちんちのクリスマスかい!

　クリスマスなのでママとケーキをちゅくりまちた!

　　　フルーツいっぱい!!

おおきくなったら　ケーキやさんになろうかな?!
そしたら　いっぱいケーキたべれるかなー??


パパからいろえんぴつとじゆうちょう　もらっちゃった!
うれちぃー!!


　" クリスマス　ラインで孫の　顔写真　"

野菜ソムリエ料理教室 in師走

　年末も押し迫った昨日の料理教室。
　　今月は　根菜類オンパレード。。。小芋、蓮根、ごぼう。


　　レンコン団子のお味噌汁。。。レンコンをすりおろし白玉粉で団子を作り　熱湯でゆで味噌汁を。


　　揚げ出し里芋。。。。揚げ出し豆腐の里芋バージョン。　湯がいてつぶし片栗粉を付け揚げ　お出しで。
　　　　　　　　　　　　里芋のクリミーな優しさが　


　　千切り大根の砂糖不使用甘酒入り煮物。。。。これもまた砂糖使わず　甘酒利用で優しい味に。


　　ゴボウのブラウニー。。。ゴボウを使ったデザート。　ゴボウをソティーしチョコ、ケーキ地を使い焼くだけ。


　　野菜との新しい出会い!!
一年間ありがとうございました。

　" 優しさに　出合う料理の　持ち味に　"

おうちごはん !

　久しぶりに　きのこの炊き込みご飯が食べたくなり　ランチメニューに。

　　頂き物の食器にごはん、お吸い物は知人の実家の蔵から　頂いた塗椀。　お盆は古物店で求めた。

　　蓋の裏側にまでの絵柄に遊び。。。

　　ランチ代　￥500　だー!! 旦那のたまう!! 高すぎー!!

夕食は先日の料理教室での　チャーシュー。作りたてはやっぱり　美味～しい!!
カリフラワーの利用。。。ソーセージとたまごをプラスして　グラタン。　
　　　前菜は既製品の　蒲鉾、辛子明太子、春菊に頂いた柚子味噌。




　　　買い置きを駆使しながらの　料理の一日。　後はゆったりと。。テレビ見ながら　昼
　　　感謝の一日。

　" 久しぶり　カリフラワーの　シャキシャキ感! "