真似てみる?

先日　娘に連れて行ってもらった　居酒屋。

早速に　挑戦??

やはり　プロだなあー。。。。

私目と　比べてみると。。

塩味ベースだが。。。。香りづけの醤油が　多すぎ?

仕上げに　粗引き黒コショウが。。。クッスン。。トホホ。だね。

そして。。。もう一品。

手羽先のから揚げ。。。塩加減　抜群!!

私目の　手羽先は味　薄し!    これでは　🍺　弾まない!

向こうにあるのは　砂ずりのから揚げ。

旦はんが　骨付きの物食べないので　タレに漬けておいて

揚げてみた。。。まあまあ??     かな。

いずれにしろ　プロは　さすがだね。

我が家の　ｌｕｎｃｈは　一汁一菜?

ご飯にのせた　ちその実の佃煮が　美味しい。

大根の皮の漬物　またこれもよし!

                         。。。。。夕餉膳。。。。。

手羽先のから揚げに加え。。。博多風ごまさば　ならぬ

博多風ごまイナダ。　　

K農園の　K君に頂いた　イナダ半身。

刺身、照り焼き、漬け丼、竜田揚げと。。。。４,５日

いろんな料理に。。。食費　助かりました! 

そして。。。久しぶりの　お野菜。

K農園採りたて　レタス。

最近出回る　ブロッコリー。。。。北海道や茨城産。

美味しいですね。

何といっても　そのものの味が　最高!!

さあー！　　今晩は　何にしようかな??

心踊る日々!!            犠牲者は　愛する!?  旦はん。。。デス。

　　　　"  作りすぎ　いつも怒られ　浪費癖　"

親子水入らず!

出張で　我が家に二泊三日の息子。

久しぶりの　親子水入らずだ!

日頃　食べれないものを作ってやろう。。。。と。

愚母の気持ち。。本人に　わかったかどうか?!

ちょっと　焦げてしまったカキフライ。

シーズンに食べれるのは　外食で。。。家族が苦手な　牡蠣。

美味しいのに。。。。と。　でも苦手な人にとってはね。

カツオのたたき。。。遠洋漁業の船乗りさんから　頂いたもの。

やっぱ!　　美味しいわー!!

帰省の際には　いつもお刺身所望。　特にカンパチが好きだね。

穴子焼きにも　めがない!!    

ちょっと　私目が食べたくて　豚バラを焼いて。

塩胡椒をきかせると　美味しいねぇー!

ブロッコリーの　シンプルさ。

ひさしぶりの　アスパラ。。。。

本人好みが　多かったので　満足だった?   よね。

旦はんも私目も　食べっぷりを酒の肴にして。。。ふふふ

嬉しいものです。

ひと段落ついて。。。。ゆっくりと。。

娘から　にいがたみやげの純米酒　１００ｍｌ

さっぱりした辛口。。。白ワインのよう。。

つまみは

クリームチーズに　おかかと葱で。

なかなか　乙なものです!!        お試しあれ!

秋の夜長も　息子との会話に　酔いしれてしまった!?

            "  成長した　息子に安堵の　秋の夜長　"

久し振りの 博多の夜!

次女宅へ　新米、秋の食彩を届け　長女宅へ。。。

婿は　東京で単身赴任。　孫は社会人となり静岡勤務。

バラバラ３人さんで　。。。　寂し??

娘が　セッテングしてくれた　居酒屋さんへ。。。

平尾にあるこの店舗。。。" 銀しゃり酒菜　山本山　"

店内は　満杯!     コロナ　大丈夫??

。。。といつつ　食い地に負けて。。ふふふ

先ずは　ビールで　乾杯!   🍺

それぞれに　好みのものを。。

私目　トロ刺身。

中トロ。。。だね。　まあまあーか!

旦はん　注文!     白子のぽん酢和え。

えっ?    　　￥1500?       高かー!

娘　注文!    ちょっと試食。。。あっさりで　美味し!!

手羽先から揚げ　￥１８０　　ジュウシー!!

追加　注文。。。思わず　しちゃった。

旦はん　　地鶏塩焼き。。。ポン酢と柚子胡椒で。

肉が　固いと　。。。ボヤキ。

なんだと　思います??    娘注文。

柿とクリームチーズサラダ。。。。う～ん!?

まっ!      こんなもんか!!     

うたい文句の　銀シャリお結び　頼んでみた。

釜で炊いているんだって。　　シャリが　ピカピカ。

もう少し　塩が効いて居たら。。。私目の　我がままでした。

客の多さに　注文してもなかなか来ず　お酒で　満腹。

小雨の中　　早めに帰宅。

ご馳走さんでした!!

翌日は　８時出発.。。。岐路の途に。。。

途中　宗像道の駅へ。。。漁師さんの明太子を買いに。

以前ほど　魚の量もなく　期待外れ!!

丁度お昼に　小倉に。。。鰻　食べる??

以前　伺った　"  田舎庵　"

老舗店らしく　ウイークディとはいえ　満席に近い。

旦はんは　ご飯多めのうな重。

私目の　倍の鰻。。。しっかり食べてー!!

私目は　ご飯少な目の　鰻丼。

ちょっとタレが欲しかったな。　あっさり味で　後口よし!!!

肝吸いも　美々じゃ。。。

この度の　小さな旅は　グルメ旅になってしまいましたが

観光地巡りも　この歳になると。。。どちらでもよくなる??

喰い地の張った老夫婦!     笑わないでね。

　　　　"  たまに見る　子供の顔に　安堵する　"

久留米絣を 買いに行こう!!

コロナ解禁明けの　旅先は混雑状況!

旅は諦め　久留米で　" かすり祭　"   へ。。。

朝８時　出発!     11時には　現地到着。

旦はんは　車で待機!   。。。トホホ

いつも　そうなんデス!      快く連れて入ってくれるけれど

待たれると思うと。。なかなか　ゆっくり見て回れない。

クッスン!    

２、３の問屋さんを見て　。。。!!　

布触りの良さに　き～めた!    と。

山下　喜未輔織物に。。。。。

明治２５年創業　三代目。　" 文人織　"  という手法

綿のゴワゴワ感はなく　柔らかい。

普段着として　洗濯も可能。

柄いきは　どうしても　地味!!

さあー！　　これでまた　和裁教室再開だー!!

久留米の町などと思いきや!?     とんでもない。。

さあー!     帰ろう。。。

久留米ラーメンでも。。。との　進言も。。

道すがら。。。。。ということで。。。目を皿にして??

　やっと見っけ!!

えっーえっ?    　汚そう!!

。。。。。所がである!!    店の前から　行列!

販売機を見ると　￥500　　ひとつのみ。

後は　麺増量、お結び、いなり、おでん。。

厨房を見ると　職人さんが　大量のラーメンを並べて

次から次へと。。。えっ??

どうなるの??      　やっと席に座れ　待つこと数分。

その間　サービスの煮物、つけもの　頂く。

みんな　それで　納得??

運ばれて来たラーメンは　豚骨スープだが　澄み切った

薄味に　納得。　　美味し!!

麺は　細麺。

あれだけ　大量に作りながら　食べる時には　ちゃんと

計算された　麺の硬さ。

壁一面には　芸能人の来店写真が　ずらり!!

薄利多売の　凄さを　見せてもらった。

　　　" 　丸星ラーメン　"

朝９時から　夜の９時まで　営業。

駐車場も　広く　次から次へと。。。。。

すっかり　目を奪われ　写メ忘れ!

博多に嫁いだ娘も　良く知っていた。。。

これで　腹も落ち着き　太宰府に住む次女宅へ。。

さつま芋の　お届け!!

                 "   ラーメンの　凄さに驚き　舌鼓　"

久し振りの松茸コース

以前は　毎年のように行っていた 松茸コース。

コロナや何かで都合がつかず　何年振りかの　来訪!

防府市にある　重源の里　"  美濃吉　" さんへ。

紅葉も始め。。。実は　１１月１日の訪問。

すっかり　ブログ忘れてて?!    認知症の始まりか!!

松茸の香りも　吹っ飛んでしまったか!

とは言え　せめて写メにて　ご報告を。。。ふふふ

秋たっぷりの風情で　焼き松茸登場!!    拍手喝采!!

日本の四季だなあー。。。。

余り焦げては　風味が飛んじゃう!   ぞ。。。。

しっかりと!　　管理しなくっちゃーあ。。ね。

落ち鮎は　いつも追加で注文。。。

子供ちゃんが入ってて　何と!!        美々じゃ!!

写メには　ないけど　もち!   ビール付よ！  (*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪

天ぷらは　あっさりお塩で。。。

土瓶蒸しも　又美々じゃ!

香りプンプン!!    お出汁の美味しこと。

最後の炊き込みご飯。。。。美味しさの誘惑に負け

とうとう!   　しっかりと　頂いてしまった。。。トホホ

そして。。。デザート。

何と!     貪欲な私目。。。この歳になると　食欲のみ??

来年も　来れるといいね!      と　それぞれの思い。

法恵さんの運転で　初秋の眺めながら　楽しい一日を

過ごさせてもらった４人(由美子さん、美樹子さん、照子さん)

お疲れ様でした。。。

来年　元気で来訪できることを　祈りつつ。。。!!

          "  松茸の　香りに旬を　再確認　"