もっちり柔らかみたらし団子(*^-^*)

９月になり曇っているせいか
気温もそれほど高くなく過ごしやすいですね

さて「タカラ本みりんコンテスト2020」モニタープレゼントで
レシピブログさんより
タカラ本みりん「国産米100％」〈米麹で甘みまろやか〉500mlを頂きました
「宝酒造×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています。



料理が得意でなくても簡単に作れる
本みりんを使ったおうちのとっておきレシピということで、
「もっちり柔らかみたらし団子」のご紹介です

白くて丸い形の白玉団子、なんだか気持ちが和みますよね
豆腐で練った白玉は時間がたっても、もっちり柔らかなんです。
これに電子レンジでチンして作ったみたらしあんをかければ簡単。
みりんの効果で照り、つやが最高。
ついつい食べ過ぎてしまいそう

＜作り方＞（４人分）
・白玉粉・・・・・１００ｇ
・木綿豆腐・・・・・１５０ｇ

・醤油・・・・・大さじ１
・タカラ本みりん「国産米100％」・・・・・大さじ２
・砂糖・・・・・大さじ２．５
・片栗粉・・・・・大さじ１
・水・・・・・大さじ５

＜作り方＞
１．ボウルに白玉粉を入れて、豆腐を少しずつ加えて白玉粉に水分を吸わせるようになじませる。
２．耳たぶくらいの硬さになったら一口大の大きさに丸める。真ん中を少しへこませると火の通りが良いです。
３．鍋にたっぷりのお湯を沸かしたら、団子を入れて茹でる。浮き上がってきたら更に１分ぐらい茹でたら冷水でさます。
４．耐熱容器に醤油、みりん、砂糖、片栗粉、水を入れてよく混ぜ、電子レンジ６００Wで４０秒チンし、スプーンでよくかき混ぜたら、再度２０秒チンする。まだとろみがついていなければ再度２０秒チンする。お好みのとろみが出来たら終了。
５．白玉団子にみたらしあんをかけて召し上がれ！

タカラ本みりん簡単料理レシピ