ピンクペッパーで華やかなピザ！

１２月のスパイステーマは、
『年末年始を彩る！手軽で華やか♪パーティーレシピ』ということで、
頂いたモニター商品のピンクペッパーを使ったピザのご紹介です

「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています。

このピンクペッパーを使うと
あっという間に華やかな料理になりますね
年末年始、人が集まるときにこんなピザがあると嬉しいかな？と思って作ってみました。



＜材料＞
☆シリコン製調理器具（スチームケース）の「ルクエ」のレギュラーサイズを使用しました。

・強力粉・・・・・１６０ｇ
・ドライイースト・・・・・４ｇ
・牛乳・・・・・１２０ｃｃ
・無塩バター・・・・・１０ｇ
・砂糖・・・・・１０ｇ
・塩・・・・・２ｇ

・玉ねぎ・・・・・１／４個（薄くスライス）
・ベーコン・・・・・３枚（１ｃｍ幅くらいにカット）
・パプリカ・・・・・１／４個（縦に細くカット）
・カニカマ・・・・・１／２パック
・とろけるチーズ・・・・・２枚
・トマトケチャップ・・・・・適量
・GABANピンクペパー＜ホール＞・・・・・適量
・GABANバジル・・・・・適量

＜作り方＞
１．スチームケースに牛乳とバターを入れて電子レンジ５００Wで１分加熱し、菜箸でバターを溶かす。
２．１が３７度前後になってからドライイーストを入れてよく溶かす。
３．２に砂糖、塩を加えて混ぜ溶かす。
４．３に強力粉の半分を入れて軽く混ぜ、次に残りの強力粉を入れて一塊になるまで混ぜる。
５．４を手にとってケースの内側についた粉を取り、この塊を生地を中心に約１００回ぐらい折りたたむ。
６．５を丸く平らに整えたら、炊飯器の「パン発酵モード」で４０分、１次発酵をする。
７．６の生地が約２倍ぐらいに膨らんだら１次発酵完了。さらに生地を丸め直し、炊飯器に入れて同様に「パン発酵モード」で４０分発酵させる。
８．７が２倍の大きさになったら台に取り出し、めん棒で円形にのばし、クッキングシートの上にのせる。
９．生地の上にケチャップ適量を薄く広げ、その上にカットした玉ねぎ、ベーコン、カニカマ、パプリカ、ちぎったとろけるチーズをのせて、２００度のオーブンで１３分焼く。
１０．焼きあがったピザにバジルやピンクペッパーをのせて出来上がり！





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