とろ～りチーズの大根ステーキよ(^O^)／

ようやくお野菜の値段が下がってきましたね。
今までは、鍋をしたくても白菜が高くて、白菜なしの鍋だったり

でも、先日大根がお安く売っていたので、
それならこれでしょ
ということで「大根ステーキ」を作りました。

大根は、寒い時期の方が甘味が増してみずみずしく美味しいですよね
消化を助け、胃腸を整える成分を含むので、
これから忘年会、新年会で食べ過ぎや胃もたれには、大根おろしがおススメ

さて、この大根ステーキは、
バターと麺つゆでこんがりと焼いたちょっと甘めのホクホク大根です。
チーズをのせてトースターで焼けば完成


＜材料＞（２人分）
・大根・・・・・６ｃｍぐらい
・サラダ油・・・・・大さじ１／２ぐらい
・バター・・・・・大さじ１／２ぐらい
・酒・・・・・大さじ２
・麺つゆ（2倍濃縮）・・・・・大さじ２
・とろけるチーズ・・・・・２枚


＜作り方＞
１．大根は３ｃｍぐらいの厚さに切り、面取りして好みのかたさに茹でる。
２．茹で上がったら水気を取り、フライパンにサラダ油とバターを入れて熱し、大根を軽く焦げ目がつくまで焼く。
３．そこに酒、麺つゆをゆっくり入れます（酒と麺つゆを入れるとはねるので、すぐに蓋をした方が良いでしょう）　
４．落ち着いたら、大根を裏返しながら煮詰める。
５．耐熱皿に大根を汁ごとのせ、大根にとろけるチーズをちぎってのせる。
６．オーブントースターでチーズがとろけ焼き目がついたら出来上がり。

こちらは昨日の馬事公苑の紅葉です。
馬事公苑もあと１か月となってしまいましたね。
（東京オリンピックのために来年１月から大改修工事の予定）
思い出にたくさん写真を撮っておこうと思ってます



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