iwakiで 常備菜♪ 鮭の南蛮漬け

今回の常備菜　という名の副菜ねｗ　（毎日なくなるので）

　♡鮭のなんばんづけ

　♡ころころ豆腐

　♡おくらのめんつゆつけ

　♡はんぺん＋しらす＋枝豆

　　　団子にしようと思ったら　崩れてしまったので　さらに崩した失敗作ですｗ

　♡小魚を　はちみつとしょうゆであじつけした　おやつ

 

 

以前　なにかでみかけて作った　南蛮漬けが　とてもおいしくて　

　　それ以来　このレシピで　作っている　魚の南蛮漬け

　　　今回は　鮭のちいさな切り身で作りました。

♪魚の南蛮漬け♪

鮭・さわら・鯵　など　　　　　小さめ４切れ

☆みりん　　　大１

☆砂糖　　　　大１．５

☆酢　　　　　大４

☆しょうゆ　　大２

☆赤唐がらし　　少々

☆水　　　　　５０ｃｃ

ニンジン・水菜・ピーマン・たまねぎ

１．☆を　小さな鍋に入れて煮切ります。

２、魚に塩こしょうをして　小麦粉をつけてかりっとやきます。

３．野菜は　千切りにして　１につけます。

　　２の魚も１につけて　荒熱が取れたら冷蔵庫で　冷やします。

 

♪魚は　片栗粉をつけて　あげるのが　いいですが　少しだけカロリーオフ

♪今回は　アスパラも入れました。

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