今はやりの トースト
ハニーマヨトースト。
基本は パンにはちみつを塗って
マヨネーズを さっと線を書いてトースターで焼く。
はちみつの甘さと こんがり焼いたマヨネーズが おいしい♪
今回は ミニトマトと 桜の花びらに型ぬいた ハムで ハニーマヨトーストしてみました。
はちみつを 薄く全体に塗って
マヨネーズで 線を引きます。
そこへ 半分にきったミニトマトと 型を抜いたハムを置きました。
4月1日は 中目黒で 女子会。
ほろ酔いながら 目黒川の散策へいきました。
屋台に 提灯 すごい人！
まるで 初詣のように 混んでいた～
桜は ３分先ねｗ
こちらは 昨日の杉並区
まだ8分咲き～あと一息！
ハニーマヨトーストに 目玉焼きを オンしました。
まるで ガレットのような ほのかな甘さとおかず感。
見た目のかわいさも グッ♪
♪ 目玉焼きオンの ハニーマヨトースト♪1人分
材料
食パン （ライムギパン使いました） ６枚切１枚
卵 １個
はちみつ・マヨネーズ 適量
あらびきこしょう 少々
作り方
１・パンに はちみつを塗って マヨネーズで 絵をかきます。
トースターに入れて やきます。
２．フライパンに油をひいて 卵を割ります。
蓋をせず 白身をかりかりにするように やきます。
３、トーストの上に目玉焼きを乗せます。
あらびきこしょうを ふりかけます。
☆卵が半熟なので パンにからめてたべます。
☆水餃子のスープと 春野菜のサラダ
５５１の豚まんと。
ハンバーグの生焼け 恐怖症でして・・・
つい 煮込みがちにｗ
カプレーゼのモッツアレラチーズを ハンバーグの上にのせて 食べるというたくらみ♪
ごちそう梅酒のしっかり芳醇と一緒に。
飲みやすくって つい飲みすぎｗ
翌日のお弁当は ハンバーグ弁当
☆マカロニサラダ
☆きんぴらごぼう
☆ブロッコリー
☆卵焼き
☆赤かぶのおつけもの
子供が 中学受験生だったころ・・・
良く作っていた 練りごまいりの お味噌汁。
ごまの 「賢くなる成分」に祈りをこめた 一品です。
あれから ６年。
女子高生になった 高２の娘には
具たくさんで 栄養満点のトン汁に加えて 賢くなって 健康になって 美しくなってほしい
欲張りな 味噌汁に
チューブタイプで とても便利な白ごまペーストをインしました。
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春の和食料理レシピ スパイスレシピ検索
♪ハウス 白ねり胡麻入り 豚汁♪ （４人前）
豚肉 こまぎれ １２０ｇ
出汁の素 小１
人参 ３センチ
玉ねぎ 半分
白菜 ３枚
豆腐 小１丁
味噌 お玉半分
ハウス 白ねり胡麻 ３センチ
作り方
１．お鍋に水を入れて だしの素を加えて 沸かします。
２．ニンジン・玉ねぎをうすぎりします。
白菜・豆腐は 食べやすい大きさに切ります。
３．沸騰したら ２の野菜と 豚肉を加えて やわらかく煮ます。
味噌をといて 白ねりごまを加えます。
４．盛り付けて青ネギをふります。
☆おうちのトン汁に 加えてください。
大根 きのこ 油揚げ おいしいですよね←家になかった(;^_^A
☆塩おむすびを 添えました。
ハウスの白ねりごま チューブタイプでとても便利です。
最近の料理の中で 大ヒット作 「焼きそばの豚肉まき」
焼きそばの麺と 豚肉が かりっと して
味はこってり。
これ いくらでも 食べれちゃう♪
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♪焼きそばの 豚肉まき♪ （１人分）
材料
焼きそばの麺 1袋
豚肉のスライス ９枚
ハウス 粗切り生ショウガ 小１
焼きそばの麺についているソース 半袋
水 大１
オイスターソース 大半分
作り方
１．焼きそばの麺の袋に お箸で穴をぶすぶす あけます。
６００ｗで ５０秒チンします。
２．焼きそばの麺を 縦横３等分ずつ ９等分にします。
３．塊のまま 豚肉をまきます。
４．フライパンを熱して 油をひいて ３を入れて焼きます。
じっと待って かりっとなるまで 両面焼きます。
５．添付のソースを振りかけて ざっと混ぜて 粗切り生ショウガとソースと水をいれて 味を絡めます。
６、こってり絡まったら できあがり。
お皿に盛って 青ネギを振りかけます。
☆添付のソースを全部入れると 辛すぎるので 調整してください。
こちらは にらも一緒に巻いた にらと焼きそばの麺の豚肉まきバージョン。
おいしくて 連日作りました。
鶏手羽のスープと 手作りパン と ごぼうサラダの朝食
九州の人は 手羽元を食べるから お肌つるつるなんだってよ
という話をきいて そりゃ 食べなくては！
と作った 鶏手羽のスープです。
骨から お肉がほろっと 柔らかく溶ける・・・のがおいしい←野獣の気分でｗ♪
最近ブロッコリーのゆで時間に 血迷ってます。
フライパンに水を沸騰させて そこへ ブロッコリーをいれ 蓋をして2分ぐらい・・・
のつもりですが。
茹ですぎて 柔らかくなりすぎたり
短すぎて 固かったり・・・・ なにが正解かわからなくなった(;^_^A
しかも １株１００円で売ってたので ３株も購入してしまい
二日目ぐらいから 腐り始めない？
なんだか 匂ってこない？・・・な恐怖にかられ
豆乳スープにしました。 ←前置き長っ(;^_^A
☆ブロッコリーとじゃがいものスープ
☆すなっぷえんどうときゃべつとハムの炒めサラダ
吉祥寺へ行ったともだちからの 差し入れお土産
さとうのメンチカツ
いつもたくさんの人が並んでいるので 私もならんじゃった♪
と 買ってきてくれました。
まんまる ジューシーーで おいし～。。
朝から がっつり 朝食
ホワイトシチュー
ポテトサラダ
オレンジゼリー
さとうのメンチカツ
塾用 サラダ弁当と ピザトーストとフローズンヨーグルト
サラダだけじゃなくつめこみ弁当になってるｗ
使ってる食材は 水菜・レタス・ニンジン・ハム・きゅうり・コーン・ブロッコリー・ツナ・卵・トマト・アスパラ・たまねぎ・マカロニ・ちくわ♪
のぶ
５５１蓬莱の豚まんを ２０個いただいて。
１０個は 冷凍したのだけれど
昨日の朝も 昨日の夜も 今朝も 豚まん食べました(;^_^A
ありがたさが 少しずつ 減っている・・・ｗ
東京では 放送されたことがありませんが
「豚まんが あるとき～」
とかいう 何十年も放送されている吉本の ＣＭが あるそうなのですが
私も これで 豚まんがあるとき～な状態♪
冷凍庫にあると安心する♪♪
これは 数日前の 夕食の献立です。
鮭の西京漬け 定食
☆鮭の西京漬け
☆大根とちくわの煮
☆かずのこ
☆ブロッコリーのごまあえ
☆手羽元スープの手羽
☆もずく ＆ゆず皮
☆ほうれんそうと ねぎのぬた
☆トマトと新玉ねぎ
☆なすとみぶなのお漬物
バレンタインに集まった チョコたち。
母から届いた 星の王子様が かわいい♪
そして 食べたかった アレ
ジャンポールエヴァンは 自分で買いましたｗ
ストウブに入れて 煮込みハンバーグと手作りパンで 簡単夕食。
昔 夕食のことを「おゆうはん」 という友達がいて・・・。
「ねえ おゆうはん どうする？」
とか
「おゆうはん 買っていこう」
とか・・・
ああ なんて お上品な 響き ♪
と 感動し 私も おゆうはん って言おうかな♪
なんて 思ったことも ありましたが・・・・。
なかなか おゆうはん・・・って 口からでてこないｗ
翌日の ハンバーグサンド と かぼちゃとさつまいものスープ
最近 牛乳から 豆乳に シフトチェンジしました。
豆乳って 牛乳のかわりに まったく遜色なし♪
豆乳コーナーには さまざまな種類の豆乳がおいてあり いつも迷っていたので 調べてみました。
豆乳の効果
イソフラボン 大豆たんぱく レシチン ビタミン など 栄養素が豊富に含まれています。
便秘・ダイエット・肥満防止・生活習慣病予防・認知症・うつ症状・肌荒れ・生理痛
無調整豆乳・ 大豆のみが原料で 味を調整されていないもの
調整豆乳・・ 砂糖などを加えて 味を調整した豆乳
豆乳飲料 ・・調整豆乳にフレイバーをたして飲みやすくした豆乳
シチューやクリームにするなら 無調整豆乳で いいですね～♪
☆豆乳シチュー
☆豆乳カスタードクリームと 手作りパン
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こちらは豆乳うどん
暖かくって優しい味が おいしかった♪
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