焼きナスは

　チョッと見栄えが良くないが、味は美味い？ともいかなかった。 　材料が冷蔵庫でやや古くなっていて、これが原因か？次は「菜園での獲れたてで・・・」やってみよう。 　年に一回くらいは思い出したように「焼きナス」をやっている。レンジでよく焼き、指に水をつけながら皮を剥いていく、子供の頃、母が良くやっていた。 　醤油をかけて・・・これくらいのオカズしかなかったのである。 　「焼き茄子は嫁に食わすな！ . . . 本文を読む