サルトリイバラ 2008-08-07 07:32:09 | ジジィの昔話 つい最近、ＴＶか何かで、「さるとりいばら（菝葜）」ということを初めて知った。 小中学校の頃、５月の節句には、母が柏餅を作ってくれた。米の粉を捏ね、餡を入れ丸めて蒸す。オヤツなどなかった当時は大変なことなのだ！ これを包むというか、二枚の葉っぱを上下に挟むのである。表面がツルッとして本当の柏の葉のように剥がすのに苦労をしない。 その時期になると山に行ってこの . . . 本文を読む
