食日記 第4弾

今学期第一週目の授業が全て終わり、少しほっとしています。
今学期から大学一年生の授業もあって今週初めて会いましたが、かなり活発で元気な学生達でした。

今学期は授業は週三日だけですが、研究活動(論文、学会報告など)や外部の仕事、雑務、語学などがさまざま入っています。
実際、大学の仕事以外のそれらが生活の半分以上を占めている状況です。
ですから、2009年に中国に来て以来、最も忙しい日々を送っています。

ただ、毎日やるべきことが色々とあるお蔭で日々は相当充実しています。
あとは、きちんと食事と睡眠をとって体調管理を気をつけたいですね。


さて、そんな体調管理に考慮して食べている日頃の料理の例がこれ。
これは水曜日夜の食事です。
学校に複数ある食堂の一つで買った料理二品とご飯です。
これで値段は18元(約270円)くらい。



キュウリと木耳と豚肉の卵炒め


山芋と豚肉炒め



炒め物ばかりですが、中国では基本的に生野菜をあまり食べる習慣がありません。
また、煮物もあるにはありますが、そうした料理数は多くないのが現状です。

ですから、食堂では野菜を摂ろうとして料理を選ぶと炒め物が多くなります。
日本人には少し油っこいので、食べたあと胃が持たれる方もいるかもしれませんが。

ま、食べ慣れている私にはまったく問題ありません(笑)