ご飯案内の日

　たまに同じ夢を見ます。それはお弁当箱に詰めても詰めても（野菜料理）お弁当箱が埋まらず、半泣きで菜箸を振り回しているという夢。「ちょっと待ってよね」という私に、おっちゃんは「はーい」と答えてジッと待ってるわけですが。今朝も5時半にハタと目覚めて起き上がりかけました。土曜日と気付いてまた寝てしもうたけど。何かに追い詰められてんのか私。

　

　＊　豚バラとかぼちゃの照り焼き
　＊　ひじき
　＊　ナスとピーマンのナムル
　＊　大根の梅マヨネーズ和え
　＊　キンピラゴボウ　（昨晩の残り）

　豚バラとかぼちゃの照り焼きの作り方はRead More をどうぞ。　

　（材料）　二人分
　豚バラ（ちょっと厚切り）…120～200グラム　かぼちゃ…小1/8個　しょうが　油　片栗粉　たれ（砂糖大さじ1/2　醤油大さじ1　みりん・酒各大さじ1　しょうがのすりおろし少々）

　（作り方）
①　かぼちゃを半分に切ってくし型に切り、弱火のフライパンに入れてじっくりと火を通して取り出しておく。
②　豚バラは一口大に切って、片栗粉を薄くまぶし、①のフライパンでこんがり焼き付ける。火が通ったらタレを一気に加えてからめる。
③　①と②を盛り、しょうがのすりおろしを乗せる。