フロマージュ

パンのあるわたしの暮らし

「くーぷ」風ブリオッシュ

2006-07-29 21:02:42 | パン(イースト)
やっとアルミカップを買ったので、みかさんのレシピで
“「くーぷ」風ブリオッシュ”を作ってみました
材料を見ると、200gの粉だと卵が1/2。
半分にするのがめんどくさいので、400g捏ねました

200gは12分割してブリオッシュ型に。もう半分は2分割
してねじねじ成形にして1斤型に入れてみました。
アルミカップに入れた方は何だかちゃんみたいですね
  
こちらはねじねじ成形の方

焼きたてを娘が早速試食してくれましたが、すご~く
スキなんだって
良かったぁ~