3月25日(木）
きのぴさんから
「ヴィーガン・ローフードの特別講習をお願いしたの、
参加者募ります。」とのお知らせがあり、
その指に止まった。
3月11日にきのぴさんの１級の昇格テストの為のパーティがあり、
ますます興味が深まったようで、私も楽しいおこぼれをいただいた。
今日は陶芸教室のお二人の生徒さんがご一緒。
コロナの影響とお仕事の都合でお二人がキャンセルをされたそうだ。
アペタイト3種 トマトジュレ・豆腐ティラミス・キャロットサラダ
ウェルカムドリンク（ショウガのスムージー）写真撮り忘れ
リンゴ1個、バナナ1本、ミカン1個、小松菜、ショウが少々
サラダ（きのぴ畑から）
ヴィーガンロー弁当
蓮根ハンバーグ・玄米ごはんに大豆ミートのそぼろと木綿豆腐のそぼろ卵
青菜のわさび醤油和え・カブの柚子レモン漬け・ひじきの和え物
お吸い物（生の大根をスライスし、塩麹に一晩漬け、大葉を巻き、
ワカメと合わせ、昆布の粉と48度のお湯を加えたもの）
デザート（カシスをアガーで固め、バナナとブルーベリーのスムージーを載せ、
豆乳ホイップとミントを飾り、乾燥フルーツティーと共に）
1時間ほどの講義の後、
遠山先生はきっと数日前から皆さんに喜んでいただけるようにと
お献立や手順を考えて準備していらっしゃるのだろう、
私達が簡単に作れるように・・・テレビ番組のように次々と
これだけのお料理が1時間程で出来上がった。
どれも本当においしくて、全く動物性のタンパク質は使わず、
植物由来の物だけで、
このように豪華な和食のフルコースをいただくことが出来た。
全て実行することは難しいが、簡単な物だけでも
取り入れていきたい。
遠山先生のお宅に伺う時はいつも
きのぴさんが送り迎えをして下さる。
窓から見える桜の美しいトンネルは今日だけのおまけ。
お世話になった皆様、ありがとうございました。
そして美味しいお誘いでもありますね(´∀｀*)ｳﾌﾌ
一品一品がどれも手がかかっていて
とても丁寧に作られているのがわかります
凄く美味しそう～～(^O^)／
私も植物由来の物だけを出来るだけ
目指してますが、夫や孫達はやはり
動物性たんぱく質も・・・
少しずつですね
私も見させていただき嬉しいです
遠山先生はとてもお体が弱くていつも悩んでいらっしゃって、12年前にこの食事法に出会われたそうです。以来、いろいろな先生について勉強を重ね、11年前から普及に努められ、今や確信を持って教えていらっしゃるとのこと。
全くシミのないお肌の美しさ、フサフサとした艶のある髪、喜寿を迎えられた方とは思えません。
私も家族が食べたい物を無視することは出来ませんが、少しでも取り入れていきたいと思っています。
かこちゃん、いつもありがとうございます。
この後出掛けますので、またゆっくりお邪魔させていただきますね。
すごいですね。
ご自分の体験から研究なさって
今の形になったんですね。
食事は元気の元体にいいものを
とは分かっていても…ついつい💦💦
私もまぁちゃんさんのブログで
お勉強しょう❣️
少しずつでも毎日の食生活に
活かせるといいですよね。
…って言いながらこれから
アフタヌーンティー行ってきます🍰
先生にお会いするととっても細くて、しかもしっかり召し上がっていらっしゃるんです。
ケーキもすごくおいしくて、これが野菜や果物だけで出来ているとは思えません。
でも・・・めんどくさがり屋の私にはなかなか出来ないのですが、スムージーだけはしっかり続いています。
mikaちゃん、アフターヌーンティ、またですか。
回遊魚さんがゆっくりと泳ぎだしたような・・・