【横浜中華街のお土産☆ピータン】

こんにちは！

無農薬野菜作りと料理大好きな栄養士まさえです。

 

 

中華料理を食べに行くと必ず食べる

大好きな「ピータン」をお土産に頂きました！

 

 

早速、袋を開けて

アヒルの卵の周りに付いている

茶葉を取り除き

 

殻を割って切り分けます。

 

白髪ネギをピータンにのせて

出来上がり！

 

簡単におつまみが出来ました。

 

ここまでは皆さんと一緒ですが、

畑で無農薬野菜を作っている私は

この茶殻と殻は堆肥作りの材料にします～☆

 

茶殻がねと～としているのは

消石灰と炭酸ナトリウムが練りこまれているから！

 

土壌菌と落ち葉、生ごみと一緒に

こちらも活用させて頂きます^^