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道の駅に咲いていた早咲きの桜。青空に輝いて見えました。
午後６時30分頃。日に日に夕暮れが遅くなってきました。（自宅より撮影）
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道の駅で買った菜の花を食卓に。
牛薄切り肉（or切り落とし肉）と新ごぼう、マイタケ、せん切り新しょうがを
砂糖、しょうゆ、酒、みりんで甘辛く炒め煮に。
ゆでた菜の花とともに炊きたてごはんに加えて混ぜ合わせます。
新ごぼう、新しょうがの香り、風味。
菜の花のほろ苦さと、肉のうまみに、食べながらも食欲わきます＾＾
新玉ねぎとトマトのナムル、厚揚げのカレーマヨ焼きを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
３月19日のメニュー・牛肉と菜の花の春色混ぜごはん
・新玉ねぎとトマトのナムル
・厚揚げのカレーマヨ焼き
・大根と油揚げ、小松菜のみそ汁
新玉ねぎとトマトのナムル
トマトのおいしい夏の定番料理、早くも作りました。A 白すりごま（適量） ごま油、塩（各少量）
☆玉ねぎはスライサーで薄切りに（辛みが強いときは水にさらす）。トマトとともに混ぜ合わせたAに加えてざっくりと混ぜます。青じそを散らしていただきました。
牛肉と菜の花の春色混ぜごはん
☆牛薄切り肉（or切り落とし肉）と新ごぼう、マイタケ、せん切り新しょうがを、砂糖、しょうゆ、酒、みりんで甘辛く炒め煮に（汁けがほとんどなくなるまで煮ます）。 ゆでた菜の花とともに炊きたてごはんに加えて混ぜ合わせます。
厚揚げのカレーマヨ焼き
☆厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、食べやすく切ります。マヨネーズ＋カレー粉（少量）を混ぜ合わせ、上の面に塗り、オーブントースターでこんがりと焼きます。青のりをふって。
大根と油揚げ、小松菜のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ツルニチニチソウさん🌼風 強いでしゅね 
寒暖差の激しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
明日も穏やかな日でありますように。
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わ-。早咲きの桜さん。。
きれいですね-。
宮崎は。。昨日。。「ソメイヨシノ」さんの
開花発表がありました。
桜さんの季節。。早いものですね。
春色混ぜごはんさん。。
彩りさんもきれいで。。おいしそう
ですね-。
「マーシャ」ちゃん
風さん。。強かったのでしゅね。
応援のポチなどさせていただきます。
こちらは。。明日から、しばらく
雨が続きますようで。。
春らしくてとってもおいしそう！
厚揚げ美味しいですよね
我が家では主人が大好きなんです( *´艸｀)
マーシャちゃん
お花さんとのツーショット可愛い♡♡♡
風強かったのね
飛ばされないようにね(^_-)-☆
ツルニチニチソウ綺麗ですよね。
お散歩良いですねぇ～
春色混ぜご飯素敵ですねぇ～
ナムルも厚揚げも美味しそう。
さくらも咲いて、食卓も春ですね。
キミ、ツルニチニチソウさん可愛いですね^^
したっけ。
春の混ぜご飯菜の花の香りとほろ苦いあじが大好きです(*^_^*)
厚揚げのカレーマヨ焼きも簡単で焼くとカレーの香ばしい匂いがたまりませんね。
明日は又WBC朝から応援で忙しいですね！
桜かなり咲いてますね～
未だ開花宣言でていません😨
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
春色混ぜご飯、色が華やかですね。
心と身体が癒されますね。
とても美味しそうです。
本日もお野菜の活かし方が素敵ですね。
☆☆☆
桜、こちらも一昨日開花したと発表されました🌸
春になりましたね^^*
ありがとうございます。
菜の花と牛肉、ごぼうの混ぜごはん、すっかり春の定番になりました。
新ごぼうも香りよくおいしいですね＾＾
春は穏やかな日が続きませんね。
風が強いとまだ肌寒さも感じます。
今日からずっと雨が続きそうですね。
天気予報がはずれたらいいのに(*^^*)
いつもありがとうございます＾＾
ありがとうございます。
甘辛く煮た新ごぼうとマイタケ、牛肉は白いごはんに最高ですね＾＾
しょうがの風味に食欲わきます。
厚揚げおいしいですよね(*^^*)
雨の前で風が強くて肌寒かったです＾＾
ツルニチニチソウかわいいですね。
きれいな紫色ですね＾＾
風に揺れてました。
ありがとうございます。
春になって思い出して作りました(*^^*)
ありがとうございます^^*
春になりました。
ツルニチニチソウは前住んでた家で広く咲いてた思い出の花です＾＾