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きれいな真さば、みそ煮と迷って、竜田揚げに。
カレーパウダーもちょっぴりプラスして元気をチャージ♪
サクッとした歯ごたえとスパイシーな風味が食欲をそそります。
かぼちゃの煮もの、ほうれんそうとゆで卵のマヨネーズ焼きを副菜にして
今日もごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
６月15日のメニュー・さばのカレー竜田揚げ
・かぼちゃの煮もの
・ほうれんそうとゆで卵のマヨネーズ焼き
・豚薄切り肉とごぼうのみそ汁
・ごはん
かぼちゃの煮もの
砂糖、みりん少々で煮、仕上げにしょうゆを少し加えて。
さばのカレー竜田揚げ
A 酒、しょうゆ、カレー粉（各適量） みりん（少々）
さばは三枚におろし、水けをふいてそぎ切りに。混ぜ合わせたAにときどき返しながらしばらく漬けます。汁けを拭き、片栗粉をまぶして中温に熱した揚げ油でカラッと揚げます。
ほうれんそうとゆで卵のマヨネーズ焼き
産直のお店で買ったほうれんそう、シャキッと食感！A マヨネーズ（適量） 塩、こしょう（各少々）
１ほうれん草はさっとゆでて水にとり、水けをしっかり絞り、食べやすい長さに切ります。Aは合わせ、ほうれんそうを加えてあえます。
２耐熱容器にほうれんそうを敷き、ゆで卵をのせ、マヨネーズをかけ、オーブントースターで軽く焼き色がつくまで焼きます。
豚薄切り肉とごぼうのみそ汁
少しだけしょうがも加えて、いい風味。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
おかあしゃん ボクのごはん 忘れてないかなぁ。。。
気温差の激しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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和食お料理さんも、お野菜が
たくさんで。。栄養も
たっぷり。。ですね。
「マーシャ」ちゃん
お母さん。。お忙しかったの
でしゅかね-。
今日は。。私。。これから
爪の方の病院です。
なかなか回復が遅くて。（汗）
不安もいっぱいの気持ちで
おります。
応援のポチなどさせていただきます。
鯖のカレー風味の竜田揚げおいしそうですね。
カラッと揚がった鯖とカレーの香りたべたいです。
心配そうなお顔しちゃって、大丈夫ママは忘れてないでちゅよマーシャちゃん。
サクッとした歯ごたえたまりませんね。
明日我が家は週一開店の近所の揚げ物屋の日
（高齢で週一が週二に）
サラダにほうれん草は冷凍ですが卵とのマヨネーズ焼き予定、レシピ拝借です。
ご飯心配、待ちきれない寸前かな？＾＾
何時も応援ありがとうございます。
マーシャちゃん、お腹減ったですか～
カレー竜田揚げは食が進んでいいですよね。
いつもながらバランスの良い食卓ですねぇ～
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
さばのカレー竜田揚げ、とても美味しそうです。
カレー風味にすると、間違いなくご飯がすすみますね。
私も作ってみます。
ほうれん草の活かし方が素敵です。
こちらのお料理も魅力的ですね。
☆☆☆
カレー粉を混ぜるとサバの臭みがなくなりますね。
おいしそうです。
キミ、そんな心配いらないと思いますよ^^
したっけ。
昨日は無精してしまいすみませんでした<(_ _)>
しばらく読み逃げ応援だったりご訪問
出来ない日もあると思いますがお許しくださいね<m(_)m>
また来ますね(*´∀｀*)
サバの竜田揚げおいしそう！
カレー風味なんですね
これはたべたことないわぁ
絶対おいしいですね！
あら、マーシャちゃん、
おかあしゃん、忙しそうなのかな(笑)
ありがとうございます。
鯖もお刺身用でとてもきれいだったんですよ＾＾
サクッと揚がっておいしかったです。
マーシャにスマホを向けたらこんなに不安そうな顔＾＾
夕方５時半過ぎてたので、ごはんは？って心配だったみたいです(*^^*)
今日も病院だったんですね。
長くかかって大変ですね。
きっともう少しですね。
通院時は気をつけてお出かけください。
いつもありがとうございます。
ありがとうございます。
きれいな鯖があるとつい買っちゃいます。
カレー風味の竜田揚げもおいしいですね＾＾
写真撮ってないで早くごはん～って言ってそうです(*^^*)