ランキングに参加してます。応援お願いします♪
これから旬を迎えるあじが主役のおかず。
真あじは初夏から秋にかけて、脂がのっておいしくなるそう。
DHAやEPAなどが含まれ、カルシウムも豊富。
完熟トマトで作った濃厚なソースをかけていただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
５月25日のメニュー・あじのソテー☆トマトソース
・なすのツナマヨチーズ焼き
・ピーマンのオイスターソース炒め
・さつまいもとキャベツのみそ汁
・ごはん
なすのツナマヨチーズ焼き
おつまみにも♪
１ なすは１cm～1.5cmほどの厚さに切り、水にさらして水けをふきます。 ツナ缶とみじん切り玉ねぎをマヨネーズであえます。
２ 水けをふいたなすに１の“ツナマヨ”とチーズ（ピザ用チーズ）をのせて、オーブントースターに入れてチーズが溶けるまで焼きます。途中でチーズが焦げそうになったら、アルミをかぶせてください。
あじのソテー☆トマトソース
A レモン汁（適量） 塩、こしょう（各少々）
１ あじは三枚におろしたものを用意し、水けを拭いてかるく塩、こしょうをし、小麦粉を薄くまぶします。
２ フライパンにオリーブオイル適量を中火で熱し、あじの皮目を下にして並べて焼き、返して弱めの中火にし、焼きます。器に盛ります。
３ フライパンを拭き、オリーブオイル適量を足してトマト（さいの目に切る）を入れてかるく炒め、Aを加えて混ぜ、あじにかけます。
ピーマンのオイスターソース炒め
ピーマンがおいしい！ごはんがすすみます。お弁当にも♪☆豚薄切り肉（少々）は塩、こしょう（各少々）をふり、小麦粉を薄くまぶし、油で炒めます。ピーマンを加えて炒め、オイスターソース・酒（各少々）を加えてからめます。
さつまいもとキャベツのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
みんな駅に急いでる～
寒暖差の激しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします♪
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
あじのソテー、とても美味しそうです。
トマトソースがいいですね。
なすのツナチーズマヨネーズ焼きも、間違いなく美味しいと思います。
どちらのお料理も、これからの季節に更に美味しくなりますね。
☆☆☆
わ-。アジのソテ-さん
トマトソ－スさんで一層
おいしそうですね-。
ナスさんもチ－ズ焼き。。良いですね。
「マーシャ」ちゃん
朝のお散歩さんでした
でしゅか-。
階段のところで。。お見送りさん
でしゅかね。かわいい＾でしゅ。
応援のポチなどさせていただきます。
今日は。。こちらは。。雨の予報で
これから。。病院です。私。。
早く。。通院が終了に
なってほしいのですが。。
お天気が怪しくなって来ました～
一雨来ても良いかな～植物がからから状態出し・・水やりも大変ですもの(T_T)
あじのソテー☆トマトソース私は大好きですが前々から言ってるように息子がトマト食べないからタルタルソースになります！
ナスさんもチ－ズ焼きもいいですね～(*´∀｀*)
トマトソースと香ばしくて美味しそう
なすも大好き
今日もとっても美味しい晩ご飯ね♪
マーシャちゃん
お目目くりくりで可愛い過ぎ♡♡
あじのソテー、美味しそう
サバもいいけどアジもいいですね！( *´艸｀)
ナスのツナマヨネーズ焼きも美味しそう！
こういうの作ってみたい！
マーシャちゃん、
ちょっと早めの朝散歩かな
暑くなってきたもんね～
アジはどうやっても美味しいですね。
キミ、朝ですか？
朝はみんな忙しいんですよ^^
したっけ。
こちらこそ、いつもありがとうございます。
トマトソースを作る季節になりました＾＾
あじのソテーも野菜もソースをつけて最高でした。
なすは、いくつでも食べたくなっちゃうおいしさです(*^^*)
あじはお刺身用ですごくきれいでソテーもおいしかったです。
添えた生野菜もトマトソースで食べました♪
ここを上がって行ったらパスタのお店なんです。
マーシャはお店の方によくかわいがっていただいてます(*^_^*)
治療に長くかかってほんとうに大変ですね。
でも少しずつでも良くなってそうで安心しています。
お大事になさってください。
いつもありがとうございます。
昨日は雨の予報だったけど、一日どんよりした空でもぜんぜん降らなかったです。
今日はまたいいお天気で風も強いから植物も乾燥しそうですね。
風には弱いですもんね。
真っ赤に熟したトマトを買ったので、さっそくソースにして大満足しました＾＾
いつもありがとうございます♪
いつもありがとうございます。
きれいなお刺身用のあじ、ソテーにして大好きなトマトソースでおいしかったです＾＾
なすも人気なんですよ(^^)
人が大好きなので駅に向かう人を毎朝こうしてしばらく眺めてます(*^^*)