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9月とは思えないほど肌寒い一日でした。
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にんにくの香りをほどよくきかせた‘さんまのオリーブオイルソテー’。
この秋もお気に入り。
カボスやレモンをピーッとかけると、さわやかな香りが広がってこれもまたおいしい
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たっぷりきのこの汁物を添えていただきました。
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・さんまのガーリックオリーブオイルソテー
・にんじんといんげんのサラダ
・たっぷりきのこ汁
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☆ レシピはこちらのページです。今日は、長いもとパプリカのソテーを添えて。
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玉ねぎドレッシング(作りやすい分量)
玉ねぎ(1/4個 すりおろす) すし酢or酢・オリーブオイル(各大さじ2) しょうゆ(小さじ2) こしょう(少々)
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☆ にんじんといんげんは適宜に切ってゆで、きゅうりとともに玉ねぎドレッシングでいただきました。
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(2人分の場合)
A 水(2カップ) 酒・みりん(各大さじ1ぐらい)
B しょうゆ(大さじ1/2ぐらい) 塩(少々)
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☆ 油揚げ(細切り)と、まいたけ、しめじ、えのきなどのきのことAを入れて5分ほど煮ます。Bで味をととのえます。粉山椒をふってもおいしいよ♪
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最後まで見ていただいて ありがとうございます。
季節の変わり目です。体調をくずされませんよう、くれぐれもお気をつけください。
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いつもありがとうございます♪
さんまのガーリックオリーブオイルソテー
美味しそうですね。
にんじんといんげんのサラダにキュウリ
のスライスの盛り合わせ素敵ですね。
夕焼けがきれいですね。
マーシャちゃんも散歩は寒かったんでしょうね。
くまさん器用にくわえてカメラ目線可愛いですね。
こちらも今朝はまた昨日より1度低く19度で暖房
入れてもう少ししたら姉妹ちゃんを連れてきますの
でカーペットを入れます。
昨日ホットカーペットを敷いていましたら姉妹ちゃん
達スイッチを入れる前から伏せていました。
姉妹ちゃんだけ昨日から洋服を着せました。
ピーラーでされると話されていましたが、、。
仕事で ナイフの使い方が悪くて
なかなか ものが綺麗に切れない私です、、。
昨日はほんと寒かったですね~
さんまのソテー、
私がやると表面がこんがりいかないのは
水気をしっかりとってないからかな~?^^;
また挑戦してみます~
マーシャちゃん、そのオモチャほんとお気に入りだね^^
サンマのガーリックソテーが定番になりつつありますね^^
美味しそうですもの。
パクパク食べられそうです。
正にサンマが旬ですね。
サンマなら、私も1匹食べられそうです。
マーシャちゃん、お外の風が秋の風になりましたね。
暑くないから、いっぱい歩けるでしょう。
台風の影響はありませんか?
いつもありがとうございます。
またまたサンマのソテーにしました^^
主人が大好きで、お酒もすすんでましたよ(*^^*)
急に冷えるようになって着る服にも困ってます^^
そちらは暖房入れるほどなんですね。
体調管理も大変でしょう。
風邪ひかれないようにしてください。
姉妹ちゃん達、ホットカーペットにほっこりですね^^*
きゅうりはピーラーで切りました(*^。^*)
お仕事となるとナイフの使い方ひとつをとっても
なかなか難しいのでしょうね。
でも、イジーさんだったらすぐに何でもこなされると思います(^^ゞ
応援してます!
そちらも寒かったんですね。
いつもだとまだまだ残暑が残ってる頃なのに
すっかり秋になっちゃいましたね^^
さんまのソテーは中火でこんがりするまで焼いてます^^
小麦粉を薄くまぶしたらカリッと感も増しそうです。
IKEAで149円?199円?のなんですよ^^
まだ長持ちしてます(*^_^*)
我が家も今日サンマです。
どのように調理しようか先程3枚におろしたところです。
日中は暑かったですが今朝はこちらも朝寒く長袖を出しました。
マーシャちゃんは寒い中のお散歩でしたか▼o・ェ・o▼わん!
ニンニク、あ、ガーリックが美味しさを引き立てそうです。
あのね~キミ。今頃の風で冷たいなんて言ってちゃあ、これからどうするの^^
したっけ。
さんま美味しいですね。 ガーリックをお供につれて
なかなかのものです。 きゅうりが綺麗にならんで
いくらでもいただけそう。マーシャちゃんくまさんが
ぶら下がっていますけど。