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夏日になった今日はツルッとさっぱり、のどごしのいい麺レシピ。
市販の和風ざるラーメンに
ゆで卵、万能ねぎ、焼き豚、焼き海苔を添えました。
ほのかなニンニクの風味と香りの和風のつゆに食欲をそそられます。
おつまみにピッタリな、厚揚げのキムチーズ焼き、
あじフライを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
穏やかな日が一日も早く訪れますように。
５月16日のメニュー・ざるラーメン
・厚揚げのキムチーズ焼き
・あじフライ
・春キャベツのガーリックソテー
厚揚げのキムチーズ焼き
こんがり焼いて香ばしい♪
１．厚揚げは熱湯を回しかけ、油抜きをして水けを拭き、１cmぐらいの厚さに切ります。
２．オーブン用シートを敷いた天板に１をのせ、キムチ漬け、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼きます。
ざるラーメン
ニンニクの風味香る和風だしにお箸がすすみました。
あじフライ
長崎県産のあじ、お刺身用に三枚におろしてあってお手軽でした。みじん切りにした新玉ねぎとパセリ、マヨネーズ、すし酢、塩、こしょうで作ったタルタルソースを添えて。
春キャベツのガーリックソテー
☆オリーブ油を弱火で熱し、ニンニク、赤唐辛子を入れて香りをうつし、キャベツ、ソーセージを入れて炒め、塩、粗びき黒こしょうで味を調えます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ピーピーって ヒバリ 鳴いてる～
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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昨日も一昨日も夏みたいに暑かったのでざるラーメンにしちゃいました＾＾
厚揚げもいろんなお料理に使えてあると便利ですね。
キムチとチーズも相性抜群です♪
高いとこ飛びながらピーピーってずっと鳴いててすごく賑やかなんですよ＾＾
マーシャ、ヒバリの声聞くといつもキョロキョロしてます(^^)
ここ数日、急に暑くなってのどごしのいい麺が食べたくなりました。
ざるラーメンがおいしくて食欲アップしちゃいました＾＾
厚揚げ大好きです^^*
いつもありがとうございます。
一昨日から暑かったです＾＾
急に真夏の気温と湿度まで高くて苦しくなるほどでした。
ざるラーメンは冷やしてはいないんですけどツルッとおいしかったです＾＾
マーシャには見えないんでしょうね。
高い声にキョロキョロしてました＾＾
昨日も一昨日も暑かったので、ざるラーメンおいしかったです。
和風出汁が風味よくて麺大好き家族は食欲ますますアップしてました＾＾
毎日慌ただしくて一日があっという間に終わってる感じ(*^。^*)
しっかり食べて動いて休んで元気に過ごしたいですね♪
ざるラーメン、今の季節にピッタリですね！
厚揚げのキムチーズ焼きもピザみたいでホンっと美味しそう！！
鯵フライもいいな～！
ひばりってピーピー鳴くんだ～
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
ざるラーメン、ツルっとさっぱりがいいですね。
とても美味しそうです。
厚揚げの活かし方が素敵ですね。
素材の組み合わせ方が魅力的です。
☆☆☆
すっかり夏のメニューですね。
こちらの最高気温は17.6℃でしたよ。
キミ、ヒバリさんは空高く飛び上がるから見えないでしょう^^
したっけ。
今日は良いお天気となりました。
娘たちも今日は来ないというのでのんびりです！
ざるラーメン今日みたいな暑い日には
いいですね(*^^)v
しかし今夜の晩御飯は半分できてます(*´∀｀*)
後半分は～お味噌汁にもう一品もやしのナムル
くらいかな～せっかくのお休みですもの
あまり動きたくないですもの（不良主婦ですから）
明日はどうもお天気が崩れそうです～
もう少しして花屋さんに苗を買いに行ってこようと
思います。
また明日来ますね～(*^^)v
いつも見ていただいてありがとうございます。
家族は麺料理が大好きなので満足そうでした＾＾
あじはフライってしてますけど、多めの（大さじ３ぐらい）オリーブオイルで焼きました。
弱めの中火で割とじっくり。
サクッとおいしかったです＾＾
冷たい麺もおいしい季節になりましたね。
昨日は夜になっても窓開けるほど暑かったです。
お豆腐や厚揚げも大好きです。
あると重宝しますね＾＾
病院へ行った帰りに少しだけお散歩したところです。
ヒバリが賑やかで野菜の回りはモンシロチョウがたくさん飛んでて
マーシャ嬉しそうでした＾＾
いつもありがとうございます。
わ-。さっぱりとおいしそうですね-。
ざるラ－メンさん。。
こちらは冷やし中華さんがもうお店に
出ております。
私は家でも作っていたのですが、
主人があまり好みではないので。。。
作りたいのですが。。
厚揚げさんのチ－ズ焼きさんも
とてもおいしそうだなあと
思いました-。
「マーシャ」ちゃん。。ひばりさんが
鳴いていたのでしゅね-。
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