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冷蔵庫のごはんと炊きたてのごはんを合わせてチャーハンを作りました。
ほうれん草よりクセが少なく、使い勝手のいい小松菜のチャーハン。
卵＆パプリカで栄養バランスもアップ。
パリッと焼いたジューシーな手羽先のグリルといっしょに、いただきました。
ごちそうさまでした。
穏やかな日が一日も早く訪れますように。
５月17日のメニュー・手羽先のグリル
・小松菜のチャーハン
・大根ときゅうりのごま酢あえ
・春キャベツとねぎのみそ汁
大根ときゅうりのごま酢あえ
シャキシャキ食感が楽しい♪A 酢、砂糖、白すりごま（各適量）
１．大根は皮をむいて薄切りに（ピーラーより包丁で少し太めに切る方が食感をたのしめます）。せん切りにしたきゅうりとともに塩少々をふり、しばらくおいてしんなりさせます。
２．１の水けを絞ってAであえます。
手羽先のグリル
パリッと焼いたジューシーな骨つき肉はおつまみにもぴったり！１．手羽先は骨に添って切り込みを入れ、塩、こしょう各少々をすり込み、オリーブオイル適量をからめて５分ほどおき、レンジグリルや魚焼きグリルでこんがりと焼きます。
２．仕上げにマジックソルトをふっていただきました。
小松菜のチャーハン
素材は、栄養価の高い小松菜とビタミンC豊富なパプリカと卵のシンプルなチャーハン。☆小松菜はみじん切りにし、塩少々をふってしんなりさせ、水けを絞ってからフライパンで炒めます。
☆仕上げに酒少々を回しかけて炒め合わせ、白だし、塩で味をととのえました。
春キャベツとねぎのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
鳥さん 飛んで行っちゃった。。。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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私的に塩加減難しいです。
冷蔵庫のご飯と炊きたてご飯のコラボですか？
手羽先パリッと歯ごたえありそう。
今週もよろしくお願いします。
わ-。チャ－ハンさん。きままなマ－シャさんの
お料理はやはりおいしそうです。
手羽先のグリルさんもおいしそうですね-。
「マーシャ」ちゃん。お花さんが
たくさんきれいでしゅね。
そして「マ－シャ」ちゃんはかわいい～でしゅ。
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高菜チャーハン大好きです！
おいしかったでしょう＾＾
コラボって言うほど素敵なことではなくて
残りご飯だけでは足りなくて炊きたても加えました(^^)
骨つき肉はジューシーでおいしいですね＾＾
こちらこそよろしくお願いします。
お孫さん、お友達に会いたいでしょうね。
こちらは分散登校が始まったようです。
小松菜はアクとりをしなくていいので時短になっていいですね。
シャキシャキ食感が好きです＾＾
わぁ～そうですか＾＾？
ありがとうございます！
手羽先は皮がパリッと焼けて香ばしくて
つい何度もおいしいね～って言ってました^^*
小鳥がよく来るんですよ＾＾
その度にマーシャはもう大変！
音立てるからすぐに行っちゃうでしょうっていつも言ってます＾＾
マーシャちゃんも飛べたら良いのにねぇ。
手羽先良いですねぇ～
ほんとおつまみにも良いわぁ。
いつもお野菜たっぷりで美味しそうです。
おいしそう。
キミ、鳥は飛ぶよ～^^
したっけ。
今日はやはりお天気悪くて～少し肌寒い
感じでした。
小松菜のチャーハンは栄養価も高くて良いですよね！
今夜は余り物で簡単ご飯です。
たまには・・・良いですよね(^_^;)
また来ますね(*^^)v
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
小松菜の炒飯、とても美味しそうですね。
彩りもキレイでいいですね。
手羽先のグリルも魅力的ですね。
☆☆☆