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チキンカツ、むね肉で作りました。
鶏肉は厚みをそぐように半分に切り、両面に塩、こしょう。
小麦粉、溶き卵、パン粉といつものように衣をつけ、
フライパンの深さの半分近くまで揚げ油を入れて170℃に熱し、鶏肉を入れ、途中で裏返しながら５分ほど揚げます。
色よくカリッとしたら取り出し、３～５分ほどそのままおいて予熱で完全に火を通します。
むね肉でもしっとりやわらか＆ジューシー。
タルタルソースをかけていただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
10月５日のメニュー・チキンカツ
・エリンギとねぎのレモンつゆマリネ
・さつまいもの甘煮
・大根と厚揚げ、わかめのみそ汁
・ごはん
エリンギとねぎのレモンつゆマリネ
レモン汁をたっぷり加えて口直しにぴったり。A めんつゆ、湯（各適量） レモン果汁（適量）
☆エリンギは縦に切り、ねぎは食べやすい長さに切ります。熱した網やフライパンで両面を焼き、熱いうちにAに浸します。
チキンカツ
ゆで卵・マヨネーズ・おろし玉ねぎ・ブロッコリー・レモン汁（各適量）、塩・こしょう（各少々）を合わせたタルタルソースをかけて。
さつまいもの甘煮
紅はるかを砂糖・酒（各適量）、水（ひたひたの量）、塩（少し）でやわらかく煮含めました。作りおきにも。
大根と厚揚げ、わかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボクの ごはんにも お芋さん 入ってた～
気温差の激しいこのごろ。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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チキンカツさんに。。タルタルソ－スさんを
かけられて。。一層
おいしそうですね。
あらあ-。「マーシャ」ちゃんの
ごはんにもおいもさんが～
だったのでしゅね。
おいしかった～でしゅのお顔さん
でしゅね。
かわいい～でしゅ。
応援のポチなどさせていただきます。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
チキンカツ、美味しそうです。
タルタルソースがいいですね。
本日もお野菜の活かし方が素敵ですね。
☆☆☆
サクサクととっても美味しそう❣
マーシャちゃん
お芋さん美味しかったね
可愛いお顔して嬉しそうね(*^▽^*)
マーシャちゃんもお芋さん美味しかったですか。
チキンカツにタルタル美味しそうですねぇ～
レモンつゆのマリネも良いなぁ～
チキンカツにタルタルソース、
美味しそう～～
エリンギもサツマイモもいいな
マーシャちゃんのごはんにもサツマイモが入ってたの？
幸せね～～～～！
本日は時間がなくてこれから片付けです💦
今日も読み逃げ応援でごめんなさい<m(__)m>
また来ます😊
ありがとうございます。
チキンカツ、私はレモンを絞って食べるんですけど
家族はタルタルソースで食べるのが大好きです＾＾
マーシャには手作りごはんを、とかかりつけのドクターに言われて
最近は作ってます。
ときどきお芋も入れるんですよ＾＾
ドライフードもよく食べてたけど、手作りも大喜びです（*^_^*）
いつもありがとうございます。
いつもありがとうございます。
おいしかったです＾＾！
むね肉のチキンカツ。
ふわぁっと柔らかでした(*^。^*)
ありがとうございます。
チキンカツもタルタルソースも家族の大好物なんですよ～
たっぷりかけて満足そうでした＾＾
お芋を好きなワンちゃん多いですね(*^。^*)
マーシャも大好きです～＾＾
すごく嬉しそうに食べました(*^^*)
ありがとうございます。
レモンつゆマリネにして、エリンギもねぎもおいしいです。
たくさん作りました＾＾