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手間を省いたおいしい料理が人気の
奥薗壽子さんの「ラク早レシピ」のひとつ、 「スピードハヤシライス」。
煮込まなくてもたった10分で本格的な味に
市販のルウがなくてもトマトとケチャップ、
ウスターソースの味つけで大満足のおいしさ！
練り辛子が味のポイントです。
９月13日のＭＥＮＵ・スピードハヤシライス
・長いもの蒸し焼き
・ゴーヤとグレープフルーツのサラダ
・コーンクリームスープ
スピードハヤシライス
（材料 ３～４人分）
牛薄切り肉（適量）・・・ 塩、こしょう少々をもみ込み、大さじ１の小麦粉をまぶす。
オリーブオイル（適量） 玉ねぎ（１～1.5個） にんにくのみじん切り（１かけ） トマト（１～２個） 練り辛子（小さじ１）
A トマトケチャップ（大さじ４） ウスターソース（大さじ２）
① フライパンにオリーブ油を熱し、牛肉を炒めます。玉ねぎとにんにくを加えてさらに炒めます。
② 全体に油が回ったら火を止め、トマトをすりおろしながら加え、Aも加えて混ぜ、再び火をつけます。
③ ひと煮たちしたら火を止め、練り辛子を加えて混ぜます。（材料の分量など少しアレンジしています）
長いもの蒸し焼き
おつまみにも♪
☆ フライパンにオリーブ油を中火で熱し、輪切りにした長いもを入れ、両面を蒸し焼きにします。塩、こしょう少々を振り、粉チーズやじゃこと黒ごまをのせていただきます。
ゴーヤとグレープフルーツのサラダ コーンクリームスープ
ゴーヤとグレープフルーツのサラダ
☆ ゴーヤは薄切りにして塩でもみ、５分ほどおいて熱湯でさっとゆで、氷水にとり、水けをしぼります。
グレープフルーツとレモン汁をふったアボカドとともに市販のフレンチドレッシングでいただきます。
コーンクリームスープ
☆ クリームコーン缶に牛乳、コンソメを加え火にかけ、パセリ、ゆでたとうもろこしをトッピングしていただきました。
おいしくいただきました。おごちそうさまでした。
初めて散歩に行ったよ。だけどこわくて少ししか歩けなかったんだ
歩いてる人みんなボクをなでてくれたよ
明日もおだやかな一日でありますように。
最後まで見てくださって ありがとうございます。
季節の変わり目です。体調をくずされませんよう、くれぐれもお気をつけください。
