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今夜は手軽に作れるさっと煮で晩ご飯。
豚肉のうま味が野菜にしみて、ホッとするおいしさ
焼いたしいたけと、油揚げが香ばしい
‘水菜ときのこのごまサラダ’を添えていただきました。
９月10日のＭＥＮＵ・豚肉とねぎのすき焼き風
・水菜ときのこのごまサラダ
・揚げなすのカラフルソースかけ
・かぼちゃと玉ねぎのみそ汁
豚肉とねぎのすき焼き風
玉ねぎを使ったり、卵でとじても♪
（材料）
豚うす切り肉・長ねぎ・糸こんにゃく（適量） サラダ油（少々）
A だし・砂糖・しょうゆ・酒（各適量）
☆ サラダ油で長ねぎを炒め、香りが立ったら肉を炒めます。糸こんにゃくとAを加え、汁けがなくなるまで炒め煮します。
水菜ときのこのごまサラダ
カリカリ油揚げの食感も楽しい♪ 隠し味にはちみつを使ったドレッシングをかけて。
ドレッシング・・・酢・オリーブ油（各適量） はちみつ・塩・こしょう（各少々）
☆ 油揚げとしいたけはオーブントースターでこんがりと焼き、適宜に切ります。
揚げなすのカラフルソースかけ 
オイスターソース味の中華だれをかけて♪
A ソース・・・赤・黄パプリカ・ピーマン（適量 粗みじん切り） 万能ねぎの小口切り（適量） しょうゆ・酒・水・オイスターソース（各適量）
☆ なすは縦半分に切って食べやすい長さに切り、高温に熱した油で揚げます。混ぜ合わせたAをかけていただきます。
おいしくいただきました。おごちそうさまでした。
マーシャおにいちゃんも このベッドによく隠れてたんだって
明日もおだやかな一日でありますように。
最後まで見てくださって ありがとうございます。
夏バテなど体調をくずされませんよう、くれぐれもお気をつけください。
