八十八號 ～ H20BY ～

毎年手に入れるのは結構難しかったりするのですが、4年連続で新年の口火は此のお酒をいただいております（＾＾A。



大吟醸　八十八号　[720ml]　(黒龍酒造株式会社)

【日本酒度】　+4
【酸度】　1.2
【アルコール度】 15度
【使用米】　東条産山田錦　　
【精米歩合】　35％
【使用酵母】　蔵内保存酵母
【製造年月】　平成21年11月上
(参考 URL)

今年は珍しく、2本も手に入ったので気分は上々だったりします　まぁ、もう1本は折を見てまた…。

黒龍らしい何処までも清冽とした呑み口、微かに感じる alcohol の渋味が、全体をきりりと sharp に纏め上げてくれています。霞のようにやんわりとした米・米麹のコクと、桃や和ナシを想わせる瑞々しい甘味の余韻が何とも云えず心地好いです。